烤大蒜通心粉沙拉是完美的野餐或烧烤通心粉! 这是一个有趣的新常规旧意大利面沙拉 。 烤大蒜增加了甜味和含糖的味道,而西红柿和菠菜提供了一个不错的,新鲜的色彩和味道!
通过使用低脂酸奶油和低热量蛋黄酱,你可以很容易地在这个配方中切掉脂肪,但经常也很好! 确保使用坚实的大蒜灯泡。 这将确保最好的风味和质感! 使用新鲜菠菜而不是冷冻或烹饪以提供最佳口味和咀嚼的食物也很重要! 葡萄西红柿奇妙地工作,但樱桃西红柿也如此。 切块大番茄也可以使用,但倾向于将汁液放入意大利面沙拉中过多。
如果在较低的温度下烘烤较长的时间, 烤大蒜会达到很好的甜味,认为“低和慢”。 但是,如果你处于紧张状态,你可以在400°F烤30分钟,仍然可以达到类似的产品!
当您准备好为您的派对嘉宾或家人提供菜肴时,您可以提前准备调料并组装意大利面沙拉!
你需要什么
- 1磅。orechiette意大利面或其他面食,如螺丝刀,可以很好地保持敷料
- 1个大而坚硬的大蒜球
- 2汤匙橄榄油,加1/4杯
- 1品脱葡萄西红柿,减半
- 3杯新鲜菠菜,切碎
- 2茶匙盐
- 1杯蛋黄酱
- 3/4杯酸奶油
- 1/2杯磨碎的巴马干酪
- 1茶匙黑胡椒
- 1个新鲜大蒜丁香
如何做到这一点
- 将烤箱预热至300°F。清洗蒜泡外部并彻底干燥。 切掉蒜头的顶部,将顶部和底部放在一块锡箔上。 将两汤匙橄榄油倒在大蒜上撒上盐。 完全围绕大蒜密封锡箔以创建一个小包装。 放入预热的烤箱中烤约2-3小时。 用叉子戳他们来检查丁香的柔软度。 它应该非常柔软,如果没有,请放回烤箱!
- 根据包装说明煮面食,用冷水冲洗,并放在一边冷却。
- 将烤大蒜,蛋黄酱,酸奶油,巴马干酪,黑胡椒和新鲜大蒜丁在食物处理器中混合。 当它混合时,倒入剩余的橄榄油。 它应该比较厚。 如果还有剩余的话,你也可以从烤大蒜包中加入橄榄油。
- 把意大利面,菠菜和西红柿放在一个大碗里。 你也可以把它放在你煮意大利面的锅里,在那里混合,然后放在一个碗里! 用大蒜敷料将意大利面放在一个蔬菜上,然后折腾起来。 放置在冰箱里,直到你准备好服务!
- 在室温下提供意大利面沙拉或冷冻!
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 744 |
总脂肪 | 41克 |
饱和脂肪 | 9克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 38毫克 |
钠 | 1,199毫克 |
碳水化合物 | 77克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 18克 |