虽然波尔多的葡萄酒法规看起来像是一个重叠限制和不断修正的威胁网络，但不需要成为AOC分类专家就可以了解和享受该地区的着名葡萄酒。 尽管您对葡萄酒分类的了解程度越高，寻找符合您特定风格和口味偏好的葡萄酒的机会也越大，同时还有个别预算需求。
波尔多葡萄酒规则
总的来说，波尔多地区的葡萄酒规则决定了何处以及如何种植葡萄 （不灌溉，所有AOC葡萄酒都是干农作物）以及可以生产何种水平的酒（最多14％）。 如果不想按照指定的葡萄酒规则游玩，他们不能享受与AOC标签一起提供的所有特权和特权，并且必须降级到“桌上酒”的简单状态。
例如， 霞多丽在波尔多的AOC地区不允许在勃艮第闻名，种植和崇敬。 如果有人对霞多丽葡萄有着特别的热情，并且希望在波尔多尝试它，那就千方百计。 但是，无论质量，一致性或其他指标如何，它都只适用于“餐酒”标签的名称。 如果有任何安慰，法国也会对土豆，黄油和奶酪实施AOC法规，所以不仅仅是葡萄酒必须严格遵守复杂的分类法。
波尔多葡萄酒分类：葡萄与地方
波尔多的葡萄酒没有贴上标签，而是以品种而不是以风土出售。 对知道葡萄种植地点的波尔德来说，知道何种葡萄种植更重要。 恰当地说，“左岸”和“右岸”这两个术语是用来指河流的哪一边，吉伦特省及其支流加龙河和多尔多涅河，葡萄种植的。
梅洛是波尔多种植最广泛的红葡萄，其次是赤霞珠，并与品丽珠结为一体，位于右岸的种植葡萄的村庄历来以梅洛葡萄为主。 这些右岸葡萄酒获得了法郎的大量支持，其中一些赤霞珠也开始进入某些混酿品种 。 左岸的故事播放着相反的曲调。 来自左岸的波尔多葡萄酒倾向于在首发阵容中加入赤霞珠，梅洛和弗朗西斯科舍去了第二串。
虽然将右岸划分为“美乐”并将左岸划为“出租车”会很好，很容易，但波尔多始终是两岸融合和美味的例外。 为了增加恐吓因素，波尔多的葡萄酒受到繁琐的分类系统的限制。 最初打算为1855年巴黎国际博览会划定最佳波尔多，拿破仑三世要求经纪人选择顶级梅多克葡萄酒在展会上展出。 这些葡萄酒按照61个酒庄的质量和价格进行了分类（其中60个来自梅多克，而Chateau Haut-Brion来自格拉夫斯） ，今天的分类依然存在，但是还有其他几个区域分类系统。
浏览波尔多的葡萄酒分类系统
波尔多富有魅力的葡萄酒声誉在1855年的“Classification”杂志中引起了广泛的关注，并且凭借经过时代考验的时代和风土革命的葡萄酒酿造技术，现已开始享受卓越的现代追随。 波尔多的地位建立在玛歌，拉图尔，拉菲 - 罗斯柴尔德，浩特 - 布里翁和木桐 - 罗斯柴尔德这些着名品牌上，这些名为First Growths的高端烈酒始终保持着高价位，几十年来的形象。 然而，这些第一次增长仅代表波尔多生产和享用的葡萄酒中的一小部分。 尽管着名的First Growths以每瓶1000美元的价格销售，但波尔多的大部分葡萄酒产品的售价都低于10-30美元，并在全球范围内提供经济实惠的选择。
这些来自波尔多的较便宜的葡萄酒通常被称为“小城堡”。
1855年分类
该分类聚焦波尔多Medoc（左岸）地区的61个顶级酒庄，也被称为Grand CruClassé。 1855年的分类从First Growths开始，标记为“Premier Cru”，代表法国红葡萄酒中的焦糖。 作为总理级酒庄的五大酒庄，仍然被尊为波尔多最佳酒庄的制作者，1855年为巴黎世界博览会分类。 有五个第一成长，他们包括玛歌酒庄，拉图酒庄，拉菲酒庄罗斯柴尔德，Chateau Haut-Brion酒庄以及最近（1973年）木桐酒庄罗斯柴尔德酒庄。
1855年的梅多克分类包括前五名一级增长（Premier Cru）排名，次优级别排名为二级增长（Deuxiemes Crus），其次是三级增长（Troisiemes Crus），另有14名chateaus，第四次成长（Quatriemes Crus）主持10 chateaus和最后的第五成长（Cinquemes Crus）与18个庄园做切。 Pauillac，Margaux，Pessac-Leognan，St. Julien，St. Estephe和Haut-Medoc的Medoc AOC均由这些Grand CruClasséchateaus代表。
坟墓分类
这个葡萄酒分类系统始于1953年，于1959年进行了修订，并为其着名的红葡萄酒和非凡的白葡萄酒聚光16个chateaus。
圣埃米利永分类
圣埃米利永分类包括两个AOC分类，一个用于Saint-Emilion，另一个用于Saint-Emilion Grand Cru（已经进一步细分为Grand Cru Classe和Premier Grand CruClassé）。 这些分类始于20世纪50年代，chateaus每十年进行一次审查。
Cru资产阶级分类
虽然波尔多葡萄酒分类系统乍看之下可能会变得非常复杂，但他们开始通过Crude Bourgeois Classification（单一分类）的Cru Bourgeois Classification（螺旋式酒庄分类）螺旋式地表现出一些理智。
这种分类提取了许多没有进入1855年的Grand CruClassés分类的左岸红色，突出了在质量生产方面有良好记录的庄园。
波尔多的特殊称谓
这些是来自特定称谓的未分类波尔多红葡萄酒。 在标签上，您会看到简称为“Medoc”，“Cotes de Blaye”或“Fronsac”的名称。 这些葡萄酒通常是坚实的，价值驱动的波尔多的好赌注。
被指定为“波尔多”和“波尔多Supérieur”的葡萄酒
波尔多和波尔多超级葡萄酒是波尔多的普通葡萄酒，约占该地区葡萄酒的50％。 这些葡萄酒可能来自整个地区的葡萄，通常以优质葡萄酒类别出售，而波尔多超级葡萄酒则因价格较高的葡萄品种而产生葡萄品种，这些葡萄来自较老，更成熟的葡萄。 指定的标签将简单地阅读，“法定产区波尔多Controlee”。 也许最着名的例子是Mouton Cadet，一种非常便宜的波尔多葡萄酒，价格通常每瓶8美元左右。
波美侯区
就像呼吸新鲜空气一样，波美侯的波尔多地区避免了复杂的分类过程。 葡萄酒标签只会标明“PomerolControlée产区”。 美乐作为该地区的主导葡萄品种，生产单宁柔和，水果更多，并准备享受早于他们的驾驶室表兄弟。 波美侯是波尔多最小的葡萄酒产区，产量仅超过500万瓶。 波美侯最着名的居民是波尔多最昂贵的红葡萄酒之一的着名制造商Chateau Petrus。
波尔多葡萄酒分类的底线
在波尔多的葡萄酒分类系统的导航不是为了心脏，对波尔多在他们自己的草地上如何筛选葡萄酒的基本了解可以帮助设置一些购买参数和调节购买期望。 请记住，分类增长只占波尔多葡萄酒市场的3％左右，以强大的方式影响波尔多的形象，但不一定代表波尔多葡萄酒自己每天消费的美味的典型波尔多葡萄酒。 葡萄酒的分类只是另一个难题，他们对于了解和享用波尔多葡萄酒并非至关重要。