如果你有丰收的甜菜，或者你无法抗拒在农贸市场购买蒲式耳，那么“安置它”将全年享受。 选择小的，年轻的，无瑕疵的甜菜，并且可以将它们整个或切成较大的甜菜。
这里有更多的甜菜食谱 。
使大约8品脱罐子
你需要什么
- 2磅甜菜（小，年轻的甜菜熟，冷却，去皮）
- 2杯水
- 3/4杯醋
- 1汤匙盐
- 2汤匙糖
如何做到这一点
- 如果你找不到甜菜，切大块的甜菜，这样它们就能装进你的罐头罐子里。 将去皮的甜菜装入干净，无菌的品脱罐中，留下1/2英寸的顶部空间。
- 在一个中型锅中，将剩余的食材组合起来煮沸。 将甜菜分成几个罐子，完全盖上罐子，但仍然留下1/2英寸的顶部空间。
- 用新的，消毒的盖子和戒指盖上瓶子，稍微收紧。 在195度的热水浴中加工15分钟，确保罐子的顶部至少覆盖1英寸的水。 使用钳子，取出罐子，听取砰砰声，表示真空密封良好。 如果盖子凹陷，则该罐子未被正确处理并且在同一天消耗内容物或丢弃。 在有或没有戒指的情况下冷却并保存长达6个月。
- 注意： 在尝试家庭罐头项目之前 ，请阅读Ball罐头罐公司对此有何评论。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 8 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 120毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |