有机会，你已经熟悉吉百利奶油鸡蛋，这是流行的涂有液体奶油的巧克力蛋。
煎鸡蛋直到它们变成金黄色时，会在外面形成酥脆脆脆的感觉，而里面会融化成甜甜的粘糊糊的巧克力和奶油泡沫。 如果你在展会上有过油炸食品，你就会知道油炸食品的吸引力。 想象一下，将这些糖果作为一种意想不到的复活节甜点供应，配上一勺鲜奶油或冰淇淋以及巧克力酱毛毛雨。
在这个配方中使用购买的奶油蛋，如吉百利鸡蛋最简单。 但如果你想要完全自制的路线，你可以制作自己的奶油蛋 。 对于类似更坚固的奶油中心的糖果，你可以尝试软糖复活节彩蛋 。
你需要什么
- 6奶油巧克力复活节彩蛋（如吉百利蛋）
- 1/2杯面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙植物油
- 1/8茶匙盐
- 4至6杯植物油（用于煎炸）
如何做到这一点
- 在煎之前将鸡蛋冷藏一小时，或者在煎炸前放入冰箱15分钟。 如果他们开始感冒，他们在油炸过程中不太可能泄漏。
- 当鸡蛋变冷时，准备面糊。 在一个小碗里，一起搅拌面粉，发酵粉，牛奶，1茶匙植物油和盐。 打直到面糊没有肿块。
- 用1 1/2英寸的油填充一个中等的平底锅（这取决于你的平底锅的大小，这将是大约4到6杯）。将平底锅放在中等温度下并插入糖果/油炸温度计。 加热油直至达到375 F.
- 如果鸡蛋还在包装中，请将其打开。 在面糊中浸一个鸡蛋，将其完全覆盖，然后小心地放入热油中。 将鸡蛋煮约3至4分钟，直至全部呈金黄色。 用开槽的勺子或油炸工具从油中取出鸡蛋，并将其放在铺有几层纸巾的平板上。
- 用剩余的鸡蛋重复这个过程。 烹饪时，不断监测温度，确保温度保持在375°F左右。如果太热，请短时间将其从热源中取出，如果冷却太多，则在恢复油炸前再次加热。
- 油炸的复活节奶油蛋卷在煎炸约20至30分钟内失去其液体中心和松脆性，所以一旦所有的鸡蛋煮熟，都应立即享用。 用洒糖粉或巧克力酱，焦糖酱或浆果泥的细雨洒上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1812 |
| 总脂肪 | 194克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 137克 |
| 胆固醇 | 214毫克 |
| 钠 | 426毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |