你可以在热水瓶，烤箱，加热垫，阳光下，木柴炉上和缸上制作酸奶 。 请参阅下面的链接了解酸奶机的方法。
你需要什么
- 1夸脱牛奶
- 3汤匙。 原味酸奶
如何做到这一点
如果你没有专门为它设计的电器，这里有Phyllis Hobson的酸奶制作技术。
用热水瓶
几乎装满加热到100华氏度的牛奶的热水瓶（最好宽广）。加入2汤匙纯酸奶并彻底混合。 盖上盖子并将热水瓶包裹在两条或三条毛巾里。 隔夜将其置于温暖的无草稿位置。
在烤箱里
将1夸脱牛奶倒入砂锅菜中，加入3汤匙纯酸奶。
搅拌并盖上砂锅。 放入温暖的（100°F）烘箱中加热。 让它坐过夜。
在加热垫上
混合1夸脱牛奶和3汤匙纯酸奶。 在中等温度下放置一个电热垫，并放在有盖的纸箱底部。 （一个大的鞋盒运作良好。）用牛奶 - 酸奶混合物填充小塑料容器; 戴上盖子。 在容器周围裹上加热垫，然后用毛巾盖住盒子，静置5至6个小时。
在阳光下
将1夸脱加热的牛奶倒入带盖玻璃碗或砂锅中。 加入3汤匙普通酸奶，盖上玻璃盖或透明玻璃饼锅。 在温暖（不太炎热）的夏日放置在阳光下，让它坐下4到5个小时。 当太阳移动时注意确保它不被遮挡。
在一个柴炉的背面
许多祖母在晚饭后在炉子后面放了一碗新鲜的牛奶，以此来制造cla cla声。 以这种方式制作酸奶，方法是将1杯起始物加入2夸脱牛奶中，让它坐在松散地覆盖着洗碗巾的地方，在冷却木的后面过夜。
在一个crockpot
在低温预热约15分钟的crockpot ，直到指尖感觉非常温暖。 将盖好的酸奶混合物容器装入缸罐中，盖上盖子，关掉热源。 间隔35到45分钟，将低温锅加热10到15分钟。
另见：和自制酸奶 。
食谱来源：Martha Storey和朋友们的宝藏国家食谱 （Storey Books）
经许可重印。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 156 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 110毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |