为什么购买有机?
购买有机产品有很多原因。 首先,它对环境更好。 没有杀虫剂意味着更健康的土壤,水和野生动物。 购买有机支持小农。 与工厂化农业相比,有机农民可以获得有机农产品更公平的价格。 有机农业有利于生物多样性。 有机农民种植各种非转基因(非转基因)水果和蔬菜。
在工厂农业已经在超市中减少一种或两种任何农产品品种的情况下,有机农民正在复活许多传家宝品种。
最后,有机食物对你更健康。 关于是否食用有机食物对人们健康的研究仍然不确定。 然而,美国农业部自己的测试表明,大多数非有机农产品即使在洗涤后也含有残留农药。 消费这些杀虫剂的长期影响还没有得到充分研究,但它们不会对您有好处。
在一个完美的世界里,我们会购买所有有机杂货。 不幸的是,有机食品价格仍然较高(虽然价格不断下降),甚至不可用。 为了让更明智的消费者选择这里是一个农药污染水平最高的农产品清单。 以下列表基于美国农业部(USDA),消费者报告和环境工作组的信息和研究。
- 油桃 - 97.3%的油桃样本被发现含有杀虫剂。
- 芹菜 - 94.5%的芹菜被发现含有杀虫剂。
- 梨 - 94.4%的梨被发现含有杀虫剂。
- 桃子 - 93.7%的桃子被发现含有杀虫剂。
- 苹果 - 91%的苹果被发现含有杀虫剂。
- 樱桃 - 91%的樱桃样本被发现含有杀虫剂。
- 草莓 - 90%的草莓样本被发现含有杀虫剂。
- 进口葡萄 - 进口葡萄(即智利)抽样的86%被发现含有杀虫剂。
- 菠菜 - 83.4%的菠菜被发现含有杀虫剂。
- 土豆 - 79.3%的土豆样本被发现含有杀虫剂。
- 甜椒 -取样的甜椒中有68%含有杀虫剂。
- 红树莓 - 59%的红树莓被发现含有杀虫剂。
这里列出的水果和蔬菜含有最少量的杀虫剂。 请注意,其中许多有厚厚的不可食用的皮肤,可以保护水果。
- 芦笋
- 牛油果
- 香蕉
- 西兰花
- 菜花
- 玉米(然而,几乎所有的玉米都是经过基因改造的)
- 奇异果
- 芒果
- 洋葱
- 番木瓜
- 菠萝
- 甜豌豆