这种核桃奶油甜点酱对于任何煮熟的水果或简单的蛋糕来说都很棒，但对梨来说尤其好。 享受它在假日晚餐或只是因为你想宠爱自己。 食谱是素食主义者，但如果你不遵循严格的纯素饮食 ，你可以做出一些变化。
你需要什么
- 2杯核桃（半和片）
- 1杯
- 杏仁牛奶（或榛子牛奶）
- ¼杯椰汁（或米糖浆）
- 2茶匙香草精
- 1撮盐（海盐）
如何做到这一点
- 将核桃放入一个有足够水的碗中以覆盖它们，让它们浸泡至少8小时或过夜。
- 将烤箱预热至325°F
- 将核桃沥干，用纸巾擦干。 将它们放置在烤盘或饼干托盘上的单层中并烤10分钟。 让核桃彻底冷却。
- 将杏仁牛奶，花蜜或糖浆，香草和海盐放入搅拌机中。 混合10秒。
- 将坚果加入混合物并再次混合直至平滑。 这可能需要一分钟。 您可能需要定期停下来刮擦两侧。
- 在冰箱里冷藏30至45分钟。
提示，变化和其他信息
- 这种酱汁也很适合作为意大利面的变种。 您可以在面食中加入瑞士甜菜或其他蔬菜以完成餐食。
- 如果你有另一个喜欢，你可以用核桃替代其他坚果。 栗子工作得很好，特别是在假期。
- 你可以用蜂蜜代替椰子花蜜或米糖浆，但这不是纯素的。 蜂蜜不包括在素食中，因为它来源于蜜蜂，而蜜蜂经常被养殖并被限制在其中。
- 纯素饮食完全基于植物衍生食物。 它消除了所有动物和乳制品，甚至鸡蛋。 这与素食有区别，许多版本允许鸡蛋和乳制品 - 素食者只是避免肉类，家禽或鱼肉。
- 还可以添加两茶匙枫糖浆。 只要它是由纯枫树汁制成的，就被认为是纯素。
- 如果你不坚持严格的纯素饮食，试试奶油，浓奶油，半奶或酸奶油代替牛奶。 你也可以尝试奶油芝士，或半奶油奶酪和半份酸奶油。 你可以修改配方，直到它符合你个人的饮食目标和你的家庭口味。
- 一小块肉桂也可以做出不错的接触。
版权2008由Jen Hoy
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 231 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |