来自波尔多的小味维多利亚，它最常用于该地区着名的红色混合物，以增添深紫色，单宁，并赋予口感浓郁的水果味道。 然而，由于小葡萄在本季晚些时候倾向于成熟，因此葡萄酒的声誉取决于葡萄酒是否会真正使其收获并成为波尔多葡萄酒的可行添加品。
成长小维铎的秘诀
考虑到这一点，新世界种植者已经给予小小维尔第二次机会，在持续增长的条件下发挥作用。 结果令人惊叹。 例如，阿根廷，澳大利亚，加利福尼亚，智利和华盛顿这些温暖的天气地区不仅给小小维尔提供了一个完全成熟的机会，他们还有机会让它们有机会发挥前沿和中心作用。
因此，许多生产商自己装瓶葡萄，有效地放弃了历史悠久的混合，在那里只扮演了一个小角色。 而其他房地产继续保持微小的维生素作为有效贡献许多红酒混合物的放大努力。
Petit Verdot的外观，气味和味道
小味verdot是一种高度浓缩的葡萄，散发出丰富的颜色，结构和味道。 被列为红葡萄酒，强烈的色调倾向于蓝黑色的范围，通常具有更丰满的身体，更高的酒精含量以及绝对干燥的口感 。
具有显着的单宁结构，中等到高酸（取决于地区）和黑色水果主导着芳香和味觉，小味儿可能是一种响亮而饶舌的葡萄酒，可能因年龄或混合而变得柔软。 例如，许多生产者更喜欢这种粗野的葡萄，它采用“少即是多”的理念，通过混合来有效地削弱其强大的力量。
然而，对于那些已经进入小型点心聚光灯的人来说，将葡萄作为一个独立单元 - 围绕香草，烟，香料，雪松，糖蜜甚至焦油的预期香气。 小味浓味调料通常包括稠密的深色水果，黑莓，黑樱桃和黑李子。
什么与Petit Verdot配对
由于这种葡萄酒的单宁结构和浓缩的特性，含有大量重量，蛋白质和脂肪的食物是您最好的选择。 考虑丰富的红肉，熟龄奶酪（如斯蒂尔顿）或野味游戏。 烧烤，炖牛肉，烤羊排和野鸟都挺身而出，享受小味儿的丰富魅力。
Petit Verdot制作人尝试
虽然没有绝大多数生产者专注于单一品种的小味幽香产品，但有几种是非常好的装瓶小甜点。 查看迈克尔大卫酒厂，杰夫润奎斯特酒厂，Trinchero家庭葡萄园，Ballentine葡萄园，维娜佩雷斯克鲁兹和圣超级。