我已经发行了所有烘焙食谱,包括很难找到的第一本书。 我丈夫和我曾经在国家周游过很多,只是冒险,我坚持要在我们看到的每家古董店和书店停下来。 我在1949年在明尼苏达州北部的一场古董展上找到了第一本书,价格便宜75美元!
如果你翻阅每本书,你会惊讶于你看到的一些食谱。
例如,多年来,我不知道我母亲最喜欢的食谱,如Pecan果仁饼干,是Pillsbury烘烤®获奖者。 烘烤®已经普及了从平底锅到芝麻籽的一切。
这只是我从烘焙年份开始喜爱的食谱变化的一小部分。 你会注意到,在前几年,糖果统治着一天。 这是因为之前的比赛倾向于采用“Thrifty Greadt Dinner”或“Porky Cornnbread”等主菜配方,所以甜甜的东西赢了。 请享用。
最喜欢的Pillsbury烘烤食谱
- 花生开花
这些是我丈夫最喜欢的饼干。 我用所有黄油代替起酥油,减少面粉,并增加一个令人不寒而栗的步骤。 如果你喜欢巧克力和花生酱,这些就是你的饼干。 - 巧克力薄荷惊喜饼干
这些酥脆的红糖饼干中心有一块融化的巧克力薄荷。 我用巧克力釉这些饼干,减少面粉,增加冷冻时间,并提供冷冻室的变化。 在1949年的第一次烘烤过程中,原配方赢得了10,000美元。
- 红糖蛋白甜饼酒吧
这种美味的酒吧饼干也被称为“Hoosier酒吧”,出现在第一次烘烤过程中。 我喜欢这个食谱,并且改变了它,使它成为我自己的。 - 美味奶酪点心面包
在美国人知道如何发音'Focaccia'之前,这种意大利小吃面包的先行者在第二次Pillsbury烘烤过程中赢得了1,000美元。 我的版本使用不同的奶酪和更多的奶酪!
- 三重巧克力蛋糕
这个配方说明了美国人的口味是如何改变的。 最初的食谱叫做星光薄荷蛋糕,巧克力的密度很低,在1951年被认为是颓废的。我把巧克力加了三倍,并加入了一些快捷方式来制作一个美味的蛋糕。 - 蓝莓小吃蛋糕
青少年创造了这个成功的食谱,这是一个完美的咖啡klatsch温柔,容易的咖啡蛋糕。 我的版本更容易。 - 焦糖奶油饼干
哦,这是最神奇的曲奇。 两个嫩红糖黄油饼干夹着棕色奶油糖霜; 这些图层结合起来可以融化在你嘴里的饼干。 我改变了配方,使它们成为单独的饼干,以获得更好的结霜与饼干比例。 - 惊喜松饼
也被称为“Jam Dandy松饼”,这些带有果味惊喜中心的柔软松饼出现在第8次烘烤过程中。 - 山核桃果仁
嗯......看起来这个饼干的原名是“Pecan Paulines”! 不知何故,这个名字多年来在我的家庭中演变而来。 无论如何,这款带糖果的冰箱饼干都非常棒。