腌制是确保您的熏胸肉保持柔嫩多汁的绝佳方式。 这种过夜卤汁将开始嫩化过程，并在肉中加入很多风味。 这里最好的方法是获得一个足够大的可重新密封的袋子，以便在密封之前将所有空气从袋子中取出。
你需要什么
- 1杯/ 240毫升红葡萄酒醋
- 1/2杯/ 120毫升橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升辣酱油
- 1/4杯/ 60毫升
- 红糖
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙/ 30毫升辣椒粉
- 1汤匙/ 15毫升盐（洁净）
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
如何做到这一点
- 合并所有成分并混合直至糖完全溶解。
- 腌牛腩过夜。 完成后放弃卤汁。
- 根据指示烧烤或吸烟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1517 |
| 总脂肪 | 111克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 79克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 7,713毫克 |
| 碳水化合物 | 124克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 11克 |