易大麦和蘑菇砂锅食谱

这种大麦和蘑菇砂锅是美味的配菜,烤牛排或烤牛肉特别适合。 蘑菇赋予大麦泥土味。 它是加入鸡肉制成的,但蔬菜肉汤或蘑菇肉汤可用于素食菜肴。

使用普通按钮蘑菇,波托贝洛,或野生蘑菇品种。

为了供应,加入一盘帕玛森芝士,或者在砂锅从烤箱中出来之前加上一些切丝马苏里拉芝士,fontina或者queso blanco。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。 黄油2 1/2至3夸脱砂锅。
  2. 在中等低热的情况下,在大煎锅中融化黄油; 加入蘑菇和切碎的洋葱。 煎至酥脆。
  3. 加入蒜末再煮一分钟。
  4. 加入大麦,煮,搅拌,直到略变黄。
  5. 加入盐和胡椒,然后转入准备好的砂锅。
  6. 将鸡汤倒入煎锅中,加热至热。
  1. 将发酵液倒在大麦混合物上并充分混合。
  2. 在预热的烤箱中烤1个半小时,或直到大麦变软为止。
  3. 偶尔检查大麦,如果需要添加更多的肉汤或水。

提示和变化

营养指南(每份)
卡路里 251
总脂肪 9克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 20毫克
602毫克
碳水化合物 36克
膳食纤维 7克
蛋白 10克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)