这款泰式融合面条食谱非常简单，再加上健康美味的美味！ 米粉和新鲜罗勒是关键成分，这意味着这种美味的面条食谱是素食/素食，再加上无麸质。 它从泰式香蒜酱开始，然后用泰式米粉短暂炸开。 添加腰果腰果加少许新鲜罗勒，并有一道面条可满足您最强烈的面条需求。 美丽的服务，这些面也为服务公司打造一道大菜。 请享用！
你需要什么
- 6-10盎司的泰国米粉（最好是平面，泰式面条或足够2-4份）
- 2汤匙植物油（用于炒菜）
- 对于浇头：
- 1把少量罗勒（新鲜，加上少量切碎或磨碎的腰果）
- 对于罗勒酱：
- 1/2杯罗勒（新鲜）
- 1/3杯干腰果（干烤无盐）
- 3-4个大蒜丁香
- 4汤匙椰子（或橄榄油）
- 1汤匙酸橙汁（鲜榨或榨汁）
- 新鲜的柠檬汁 ）
- 1汤匙
- 鱼酱 （或1 + 1/2汤匙[无麦]酱油素食者/素食主义者）
- 可选：1辣椒（红色，切碎或1/4辣椒或1/4至1/2茶匙干碎辣椒）
如何做到这一点
- 将一壶水煮沸，然后取出，放入面条中。
- 准备酱时，让面条浸泡（8-15分钟，取决于面条的厚度或厚度）。
- 然后沥干面条并用冷水冲洗以防止粘连。 提示：当面条软化到可以吃的时候，面条就会完全浸透，但仍然很坚硬，有点“松脆”。 这个想法只是为了软化它们，因为它们会在晚些时候被炒。
- 面条浸泡时，将所有的罗勒酱成分放入小切碎机或食品加工机中。 闪电战创造出美丽，灿烂的绿色酱油。
- 用中火加热锅或大煎锅。 在油中淋上细细毛刺，然后加入面条（当它们碰到热锅时你会听到它们发出嘶嘶声）。
- 使用几个器具，轻轻转动面条，从锅底捞起。 提示：米粉有粘附的倾向，这是正常的 - 只要将它们从锅底放松并轻轻转动即可。 以这种方式搅拌1分钟。
- 加入2汤匙调味汁，继续油炸一分钟，或直到面条柔软但耐嚼（ 全脂 ）。 如果仍然过于坚硬，再加入一汤匙调味汁，继续炒一至两分钟，直至达到所需的柔软度。
- 从热源中取出。 加入剩下的所有酱汁，然后折腾。
- 做一个味觉测试，如果不够咸，加一点鱼酱（或酱油）。 如果您的口味太咸，加入另一份酸橙汁。 如果不够辛辣，加点辣椒。
- 为了服务，将面条滑到服务盘上，或者放在单独的盘子或意大利面碗上。
- 顶部洒上新鲜罗勒，切碎或磨碎的腰果和享受！
服务2-4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 385 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 420毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |