对于无麸质杏仁馅饼或馅饼皮而言，这种简单易行，几乎无法防止的食谱是一种快速制作的食材，并且是任何种类的水果挞，奶油馅饼或芝士蛋糕的理想基地。 您可以将面包皮烘烤10分钟，然后用南瓜或甘薯馅饼填充并将其完成; 你也可以预烤，直到它完全煮熟，然后用奶油布丁和新鲜切片的水果装满。 无论哪种方式，对于那些因为我们不能吃麸质而错过自制馅饼的人来说，这是一个美妙而令人满意的选择。
你需要什么
- 1 1/2杯杏仁粉（或面粉）
- 1捏海盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1茶匙纯香草精
- 3汤匙椰子油（或核桃或
- 特级初榨橄榄油 ）
- 1汤匙枫糖浆
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 在烤箱中间放置一个架子。
- 在搅拌碗中，搅拌杏仁粉，海盐，小苏打和肉桂。 用指尖掰开任何肿块。
- 在一个小碗里，搅拌香草，油，枫糖浆和水。 将油混合物加入面粉中，并用橡皮铲将面团搅拌均匀。
- 将面团转到9英寸的派盘或挞盘上。 用橡皮刮铲的一侧稍微摊平面团，开始将其摊开到锅的边缘。 用指尖继续按住面团，确保将其一直向上按压在锅的两侧。 确保面团被均匀地按压并且在底部和边缘上具有均匀的厚度。
- 将馅饼放在平底锅上，烤10分钟。 对于完全烘烤的地壳，总烘烤时间为20-25分钟，或者直到地壳变成金黄色。 注意不要让它变得太黑。
- 将烤箱外壳从烤箱中取出，稍稍冷却。 如果您使用完全烘烤的外壳，请在灌装前让其完全冷却至室温。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 826 |
| 总脂肪 | 53克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 36克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2,027毫克 |
| 碳水化合物 | 78克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 9克 |