这款不含乳制品的布丁食谱一直都很受欢迎，并且很容易搭配水果，无牛奶巧克力片或任何你喜欢的香料！
布丁是一种简单而快速的安慰甜点，可以在一周中的任何时间准备，它可以作为课后甜点或作为午餐或晚餐甜点享用。
你需要什么
- 2/3杯糖（白色）
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯玉米淀粉
- 2 1/2杯杏仁奶（不加糖或其他非乳制牛奶替代品）
- 4个大蛋黄
- 1茶匙
- 香草精
如何做到这一点
- 在一个小锅里，一起搅拌糖和盐。
- 在一个小菜中，将玉米淀粉与2汤匙杏仁牛奶混合，搅拌直至溶解。
- 将玉米淀粉混合物，剩余的杏仁牛奶和蛋黄加入平底锅中，搅拌直至混合。
- 用中火煮沸布丁，不断搅拌，直至混合物变稠，气泡开始在表面上形成。
- 不断搅拌，将热量调低，再煮约1分钟。
- 将布丁通过细筛倒入耐热盘中并搅拌在香草提取物中。
- 直接将保鲜膜放在布丁的表面，并在放入之前至少冷藏2小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 226毫克 |
| 钠 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 9克 |