这款明亮的秋季无牛奶南瓜汤制作简单，价格低廉，适合秋季家庭晚餐， 感恩节晚宴或与朋友聚会的休闲聚会。 这个食谱是非常多才多艺的，所以随意添加新鲜的草药，香料，甚至你选择的坚果。 你也可以将它与三明治配对。
无牛奶店胡桃南瓜配对
尝试使用无乳制面包作为主菜，或在汤中加入任何类型的豆类，如白豆，黑豆，豌豆或黑眼豌豆，以获得更加健康，更饱的食物。 如果您将胡桃南瓜作为以肉类为主菜的配菜，则无需添加其他配料。 作为主菜，您还可以将甘蓝，萝卜或羽衣甘蓝等绿色蔬菜加入混合物中，作为一顿完整的餐点。 冬南瓜的黑烟味与苹果和蔓越莓等水果的甜味搭配得很好。
无牛奶店胡桃南瓜泥
胡桃南瓜是如此多才多艺，它可以包括添加字符到其他调味酱，涂抹酱或果酱。 将胡桃南瓜汤加入意大利面酱，赋予其不同的质地并添加营养素。 添加胡桃南瓜奶酪的奶油酱，有一束纤维开机。 您可以将胡桃南瓜汤添加到土豆泥中，使其具有与以前不同的味道，或者单独烤胡桃南瓜作为土豆泥的替代品，而土豆泥更加丰富多彩，味道更浓郁。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1杯切碎的黄色洋葱
- 2芹菜茎，切碎
- 2个大胡萝卜，切碎
- 8杯切碎的胡桃南瓜（去皮，播种并切成1“立方体）
- 4杯蔬菜汤
- 1杯普通不加糖豆奶，如果需要还可加更多
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 在中等热量的大锅中，加热橄榄油，炒大蒜，洋葱和芹菜，经常搅拌，直到柔软芬芳，约5分钟。 加入胡萝卜， 南瓜和蔬菜。 煮沸，然后减少热量，慢慢炖，直到所有的蔬菜都很嫩，大约30到40分钟。
- 分批工作，将汤转移到搅拌机并加工至光滑。 将汤倒回锅中。 搅拌豆浆，盐和胡椒粉，并煮至所需的温度和稠度，根据需要加入更多的豆奶。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 318毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 6克 |