玛莎华盛顿糖果可能有一个有趣的名字，但没有什么可笑的关于他们的美味！ 这些传统的巧克力蘸的奶油糖果很容易制作，并且有充满椰丝和烤山核桃的甜奶油馅。
你需要什么
- 4盎司。 无盐黄油（在室温下）
- 12盎司。 （3杯）糖粉
- 7盎司。 （1/2杯+ 1汤匙）甜炼乳
- 1杯加甜的椰丝
- 1杯烤山核桃（大致切碎）
- 1茶匙。 香草精
- 1/8茶匙。 盐
- 1磅巧克力糖果涂层
- 3盎司。 白巧克力糖果涂层（可选）
如何做到这一点
1.用蜡纸或羊皮纸包好烘烤板。
2.在一个大碗里，将黄油，糖粉，盐和浓缩牛奶一起搅拌，直到混合物变得轻盈蓬松。
3.低速搅拌机加入椰子，山核桃和香草提取物，混合均匀。 混合物会变硬。 将糖果放入冰箱冷藏直至足够坚固，可以卷成球，2-3小时。
4.使用糖果勺或茶匙，将混合物制成1英寸的小球，并将它们放在制备好的烤盘上。 如果粘性太强，必要时用糖粉把手抹掉。 在准备浸渍巧克力时，将糖果放回冰箱冷藏。
5.将巧克力放入一个大型微波炉内，并在微波炉中融化，每30秒搅拌一次，以防过热。 搅拌至巧克力完全光滑，并使其稍微冷却至温暖但不热。
6.使用浸渍工具或两把叉子，将糖果浸入融化的巧克力中。 让多余的水滴回碗中，然后将浸渍过的糖果放在烤盘上。 重复，直到所有的糖果都被蘸了。
7.如果您想添加白色条纹，请将微波炉中的白色巧克力糖果涂层放入一个小碗中。 通过在糖果上洒上涂巧克力的叉子，在成品糖果上淋上涂层。 或者，您可以将熔化的涂层放入塑料袋中，然后撕下袋子的一个小角落，形成一个自制的管道袋，并在松软的松露上淋上细细的白色巧克力线。 冷藏糖果直至涂层坚固。
8 。 玛莎华盛顿公司可以在冰箱里的密闭容器中储存长达两周。 为了获得最好的口感和质感，请在食用前将它们置于室温下。
想要做更多？ 看看这些食谱：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 503 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 25毫克 |
| 钠 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |