破旧的牛角面包将这种简单的面包布丁带到了新的高度。 片状和黄油味增加了布丁的浓郁度，而加糖炼乳和水果罐头使其成为一种超级简单的制剂。 如果您没有羊角面包，请考虑使用丰富的奶油 蛋卷或面包。
在配方中使用任何水果罐头。 水果鸡尾酒，切丁或切片桃子，梨子，菠萝或杏子罐头都是很好的选择。 或者使用水果罐头的组合。 如果你有一些小的单一容器的水果，在这个食谱中结合其中的一些。 如果你愿意，可以在布丁上加入大约1/2杯干蔓越桔或葡萄干和罐装水果。
面包布丁用温热的香草酱或室温下的温热香草酱。 如果您选择不使用酱汁配方，请将枫糖浆或水果沙司混合物放在布丁上。
你需要什么
- 1（14盎司）可以炼炼炼乳
- 5至6杯撕裂羊角面包（约6盎司）
- 1（15盎司）可以水果鸡尾酒（或杏片，或切片或切成丁的桃子或糖浆，不排水）
- 1茶匙肉桂粉
- 2个大蛋（打）
- 香草酱
- 1支黄油（1/2杯）
- 2/3杯砂糖
- 1/3杯红糖（包装）
- 5汤匙搅打奶油
- 1汤匙纯香草精
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 黄油一个9×5×3英寸的面包锅。
- 在一个大碗里，结合所有材料; 搅拌至混合均匀。
- 将面包布丁混合物倒入准备好的面包盘中。
- 在预热的烤箱中烤30至40分钟，或直至变成褐色并固定。
- 同时，做香草酱。 在平底锅中，将黄油，粒状和棕色糖以及奶油搅拌均匀。 将锅放在中等温度下烹饪，不断搅拌，约6至8分钟，或直至酱汁起泡并变稠。
- 取出酱油，加入香草。 搅拌混合。
- 将面包布丁去掉，稍微冷却一下。
- 切片温暖的面包布丁，并将其放置在单独的甜点盘上。 汤匙在布丁上温暖的酱汁。
提示
对于波旁酱，用3汤匙波旁代替香草提取物，并将搅打奶油量减少至3汤匙。
如果你没有甜炼乳，从头开始很容易。 在一个平底锅里，将1/2杯重奶油和1/2杯白砂糖混合。 将混合物在中等温度下煮沸，不断搅拌。 将热量降至最低温度以保持煨。 煮约20到30分钟，或直到它减少并变稠，经常搅拌。 如果需要，可以在混合物中加入香草豆或肉桂棒。 随着冷却，它会变稠。