这种大蒜虾是一种快速准备和煮慢炖锅。 这道菜需要很少的关注，所以对于忙碌的一天或者当您没有炉灶或烤箱空间来放置另一道菜来说，这非常适合。
虾做了一个神话般的开胃菜。 把虾和一些调味汁放在托盘上，用牙签和烤长棍面包片。 或者用热煮米饭或天使发面食服务虾和酱。
随意改变调味料。 我使用克里奥尔调味料，但经验丰富的盐混合或纯净的盐，辣椒粉，和一些百里香或干叶罗勒也会很好。 在服务或用柠檬楔服务虾之前，在虾上淋上几汤匙柠檬汁。
查看食谱下方的提示，以获得快速自制的克里奥尔调味料。
你需要什么
- 4汤匙黄油
- 1/4杯橄榄油
- 5瓣大蒜，去皮，切成薄片
- 1茶匙克里奥尔调料*
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 1/8茶匙地面辣椒
- 1磅重的特大虾或大型虾，或每磅约21至30磅
- 1至2汤匙切碎的新鲜香菜，用于装饰
如何做到这一点
- 将黄油，油，切片大蒜，克里奥尔调味料，黑色和卡宴辣椒结合在慢炖锅的陶器插入物中。 在25至30分钟内盖上盖子并做饭。
- 同时，剥虾。 在每只虾的背面放一根小锋利的刀。 将深色的静脉拔出或用刀尖刮掉。 用冷流水冲洗虾，拍干。 重复所有的虾。
- 将准备好的虾放入慢炖锅中，搅拌后用油和黄油混合物涂上。
- 在烹饪时间的一半左右搅拌，盖上并烹饪20-30分钟。 当虾的颜色不透明且呈粉红色时，将它们移入盛食盘并将酱汁倒在它们上面。
- 用新鲜切碎的香菜装饰，作为开胃菜或主菜。
*如果克里奥尔调味料不含盐，加约1/2茶匙盐或味道。
提示
- 快速克里奥尔调味料 - 将1汤匙辣椒粉与1汤匙盐，1汤匙大蒜粉，2茶匙新鲜黑胡椒粉，1茶匙洋葱粉，1茶匙辣椒粉，1茶匙干叶牛至和1茶匙干牛至干叶百里香一茶匙。 遮盖并存放在阴凉黑暗的地方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 307 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 247毫克 |
| 钠 | 606毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |