这种慢炖锅的烤是用底部圆形或卡盘肩烤，墨西哥辣椒和其他调味料制成的。 切碎辣牛肉，用切碎的西红柿和洋葱在玉米或面粉玉米饼中使用。 顶部配酸奶油或鳄梨酱 。
你需要什么
- 1锅烤，约2 1/2至3 1/2磅，卡盘肩或底部圆
- 1可以与墨西哥胡椒辣椒约4盎司
- 1个大洋葱，四分之一和厚切片
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1茶匙Kosher盐
- 半茶匙黑胡椒
- 2汤匙苹果醋
如何做到这一点
- 将肉放入慢炖锅或缸罐中。 加入辣椒，洋葱，大蒜，盐，黑胡椒和醋。
- 在8到10小时的时间内盖上牛肉并煮熟，或者直到它很嫩。
- 把牛肉去掉，放入三明治或墨西哥玉米饼，或者用米饭或土豆。 6至8人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 468 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 178毫克 |
| 钠 | 420毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 59克 |