在巧克力培根培根的配方中,甜味会与咸味相遇。 如果你从未尝试过培根和巧克力,那么你可能会对丰富的半甜巧克力如何补充烟熏腊肉的烟熏味道感到惊讶。 我喜欢用几片海盐撒上我的面包,但你可以使用烤坚果或任何其他的选择浇头。
你需要什么
- 12条培根
- 1磅巧克力(或巧克力糖果涂层)
- 碎海盐,碎坚果或您选择的其他浇头
如何做到这一点
- 根据包装说明准备培根,无论是在炉子上还是在烤箱里。 确保你烹饪培根直到松脆。
- 一旦培根煮熟后,沥干脂肪,让它冷却,然后用培根纸巾拍两面,以除去表面上残留的脂肪。
- 在双锅炉或微波炉中融化巧克力。 如果您使用巧克力糖果涂层,只需将其熔化即可。 如果您使用的是真正的巧克力,请调温,使其在室温下保持光亮和坚硬 。
- 在顶部放一片培根,小心地将其大部分浸入融化的巧克力中。 我更喜欢留下一英寸的培根,以便吃起来更容易(并且更容易让其他人识别他们在吃什么!),但是如果你想要的话,你总是可以用叉子将培根完全浸入巧克力中完全掩盖了。 如果您在浸渍培根时遇到困难,请使用勺子将融化的巧克力倒入培根,直至双面均被覆盖。
- 将浸过巧克力的培根放在用蜡纸覆盖的托盘或盘子上。 虽然巧克力仍然是潮湿的,洒上片状海盐,切碎的烤坚果,或任何其他浇头,你想要的。 重复,直到所有的培根都覆盖着巧克力。
- 冷藏托盘以放置巧克力约15分钟。 一旦放好,让培根达到室温,并准备好吃! 将巧克力浸渍的培根存放在冰箱中的密闭容器中长达3天。
为了增加额外的风味, 首先将你的培根加糖 ,然后继续将它们浸在巧克力中!
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 230 |
总脂肪 | 16克 |
饱和脂肪 | 9克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 3毫克 |
钠 | 53毫克 |
碳水化合物 | 18克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 4克 |