S'Mores甜甜圈

这些惊人的甜甜圈是用一种简单的棉花糖填充物,巧克力釉和全麦饼干面包屑制成的 - 所有成分都进入了每个人最喜欢的s'mores治疗。 油炸甜甜圈是用一种简单的酵母面团制成的,并且填充物被输送到冷甜甜圈中。

相关配方: 面包机釉面酵母甜甜圈

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个碗里,结合面粉,砂糖和盐; 搅拌结合。 搁置。
  2. 在搅拌碗中,将温水和酵母混合。 请等待约10分钟。
  3. 在酵母混合物中加入1/4杯牛奶,鸡蛋,3汤匙融化的黄油和香草。 用电动搅拌机搅拌混合。
  4. 加入大约一半的面粉并打到平稳。
  5. 用电动搅拌机的面团钩或手工将剩余的面粉混合成柔软的面团。 用面团钩揉搓或转动到面粉表面上,用手揉搓约5分钟,如有必要可加入更多的面粉。 面团应该柔软并且略微粘稠。
  1. 把面团转移到一个大的黄油碗里。 转动以涂抹黄油面团表面。 用保鲜膜覆盖碗并放置一小时,或者直到成批加倍。
  2. 用面粉拂去大块烤盘并放在一边。
  3. 将面团翻转至面粉表面并滚动至1/4英寸厚度。 用2 1/2英寸的饼干刀切掉甜甜圈。 轻轻地将废料收集在一起并重新卷起面团; 削减额外的回合。 不要在第二次滚动时过度面团。 将甜甜圈放在面粉羊皮纸上。 用一块厨房毛巾盖住,在一个温暖的无风干燥的地方上升30到45分钟,或者直到散装一倍。
  4. 用纸巾铺上一张大的烤板或架子并放在一边。
  5. 将一个油炸温度计附加到平底锅或荷兰烤箱,并添加3英寸的植物油。 带油到360 F.
  6. 每次少量地将油炸圈饼在热油中煎约1至2分钟,或者直至金黄色。 用金属刮刀将它们移入和移出油。 将油炸甜甜圈转移到纸巾衬里的锅或架上冷却。
  7. 用棉花糖填满一个糕点袋。 将糕点包的尖端插入甜甜圈的侧面,挤压以填充一些棉花糖奶油或绒毛。 重复剩下的甜甜圈和棉花糖。

巧克力釉

  1. 在低热锅中,将4汤匙黄油,2汤匙牛奶或淡奶油,轻玉米糖浆,1茶匙香草和巧克力混合在一起。 煮至巧克力和黄油融化,混合物光滑,不断搅拌。
  1. 将糖果的糖筛入混合物中并搅拌直至混合均匀。
  2. 当您蘸甜甜圈时,将锅放在一锅热水中以保暖。
  3. 将甜甜圈的顶部浸入巧克力混合物中,放在架子上,巧克力面朝上。 撒上全麦饼干面包屑。 重复其余的甜甜圈。

配方制作大约十二个甜甜圈。

也可以看看

营养指南(每份)
卡路里 401
总脂肪 17克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 98毫克
531毫克
碳水化合物 57克
膳食纤维 3克
蛋白 7克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)