这是胡萝卜蛋糕食谱，以让任何人脱离恶劣的心情而闻名。 然而，一旦你把胡萝卜切成碎片，很容易做出来！ 我相信小胡萝卜虽然真的是一种难以割舍的东西，但这是秘方。 它们比普通的胡萝卜更嫩，具有更甜的味道（尽管它们只是修剪得很好的普通胡萝卜！）。
奶油芝士糖霜对这个蛋糕至关重要。 没有其他结霜会做。 奶油奶酪添加到糖霜中的轻微味道和丰富程度令人难以置信。
你需要什么
- 2杯小胡萝卜（切丝）
- 1杯油
- 1杯糖
- 1杯红糖
- 2个蛋
- 1汤匙香草
- 2 1/2杯面粉
- 2茶匙小苏打
- 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙盐
- 可选：1杯核桃（切碎或切碎的椰子）
- 1批次
- 奶油芝士糖霜 （或你最喜欢的食谱）
如何做到这一点
将烤箱预热至350华氏度。切碎小胡萝卜（这需要一些时间，但非常值得）。
在一个大碗里，结合油，糖，红糖，香草和鸡蛋，并且打得很好。 搅拌半面粉，小苏打，肉桂和盐，搅拌均匀。
加入胡萝卜并打好。 然后击败剩下的面粉。 搅拌1/2杯核桃，拌匀。 倒入13x9“锅中，均匀涂抹，在350华氏度下烘烤45-55分钟，直至深金黄色，并在中心轻轻触碰时弹起蛋糕。
在电线架上冷却胡萝卜蛋糕。
将核桃或椰子折成奶油芝士结霜并涂在冷却的胡萝卜蛋糕上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 371毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |