如果你喜欢鹰嘴豆泥，你会喜欢，中东的豆腐汤让人联想到用鹰嘴豆做的更广为人知的传播。 享用早餐的传统方式是用温热的皮塔饼面包把早餐舀起来，尽管它可以在任何时候吃。 这个食谱是非常简单的 - 没有煮干豆需要！
你需要什么
- 1可以
- 蚕豆
- 1茶匙蒜末（或2粒切碎的丁香）
- 半茶匙柠檬汁
- 1汤匙芝麻酱
- 盐少许
- 3汤匙热水
- 1汤匙橄榄油
- 可选配菜：欧芹（切碎）
如何做到这一点
- 在汤锅里，结合蚕豆（含液体），蒜末和柠檬汁 。 煮滚。 从热源中取出。
- 排出多余的液体并用叉子粗糙地捣碎蚕豆。 回到低温。 加入芝麻酱和盐。 加入水和橄榄油 ，一次一汤匙，搅拌至所需稠度。 如果需要，添加更多的水或橄榄油。 如果需要，用欧芹装饰。
- 用热皮塔饼面包享用早餐。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 127 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |