如何清洗铸铁炊具

通过三个简单的步骤清洗铸铁炊具

铸铁锅的最大挑战是适当清洁它们,使其不会失去调味并发生锈蚀。 调味料是指一层已经熟化到铁的孔隙中并防止铸铁生锈的油。 调味料还可防止食物粘在锅上。

以下是使用后清洁铸铁锅的步骤:

  1. 首先,让锅冷却。 刮掉任何大块熟食。 如果东西真的烤好了,在锅里煮一些水以放松它。

  1. 现在,使用硬毛刷或洗涤器,用温和的肥皂和热水擦洗锅。 很多人会告诉你不要使用肥皂,因为他们害怕肥皂会溶解你的调味料。 麻烦的是,调味品和油脂之间存在差异。 你不想在锅上留下一层油脂,因为它最终会变质,使你的食物味道不好。 所以请使用温和的肥皂; 你会很高兴你做到了。

  2. 彻底冲洗平底锅,用干净的厨房布(烹饪表面和底面)将其擦干,并放在炉灶上。 将其加热一分钟,然后将少量食用油倒入锅中。 减少一个季度的规模是很大的。 现在用一块厨房布把整个表面上的油都擦干净。 把它放到角落里,也放在两边。 我不建议为此使用纸巾,因为您可能会在煎锅上留下大量微小的纸纤维。

就是这样了。 洗,干,油。 按照这些简单的步骤,你的铸铁炊具会给你多年的使用。

另请参阅: 使用铸铁炊具烹饪