Chimichurri是一种美味的Garlicy草本酱，配以烤肉，特别是在阿根廷 。 Chimichurri是用蒜末，切碎的香菜，盐，醋（有时）和大量的橄榄油制成的。 肉，鱼和蔬菜都很出色。
Chimichurri调味汁也可以转化为蔬菜，薯片或饼干的奶油蘸料，加入一点蛋黄酱和酸奶油。 加入一些奶油鳄梨给它更多的味道。 这种下降使三明治蔓延。你需要什么
- 1 1/2杯意大利欧芹（新鲜且牢固包装）
- 2汤匙香菜（切碎）
- 可选：1/4杯牛至叶
- 4-5个大蒜丁香
- 1/4杯橄榄油
- 1汤匙酸橙汁
- 1/3杯蛋黄酱
- 1/3杯酸奶油
- 1大鳄梨
- 冲盐（品尝）
- 冲刺红辣椒片（品尝）
如何做到这一点
- 切碎蒜末。 细碎香菜和香菜，如果使用牛至）。
- 将大蒜和草药一起搅拌在一个小碗里。 加入橄榄油和酸橙汁，搅拌均匀。 用盐调味。
- 剥开鳄梨切片，放入搅拌机或食品加工机中。 加入蛋黄酱和酸奶油，加工至混合均匀。 加入欧芹/大蒜混合物和脉冲非常简单，直到你有一个光滑，混合的混合物。 品尝调味料和盐和胡椒粉调味。 如果需要添加更多的柠檬汁。
- 存放在冰箱中，直到准备好服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 233 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 101毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |