龙蒿是一种明亮,美味的草药,对大多数食物都很有效。 它含有一种温和的甘草味,可增强但不会压倒它加入的菜。 这种奶油土豆沙拉就是这种情况。 调整此配方中的龙蒿数量以适应您的口味。 在下一次野餐时尝试这种土豆沙拉。 它对烤鸡肉,鱼肉和猪肉特别适用。
你需要什么
- 8个中等长度的马铃薯去皮并切成1英寸1英寸
- 1汤匙盐(开水)
- 2杯/ 480毫升蛋黄酱
- 3大煮鸡蛋,去皮,切碎
- 2汤匙/ 30毫升
- 新鲜的龙蒿 ,切碎(如果喜欢,则少用)
- 1汤匙/ 15毫升第戎芥末
- 2茶匙/ 10毫升
- 驴蹄草
- 2茶匙/ 10mL刺激液
- 2茶匙/ 10毫升盐(如果需要,使用更多)
- 1/4茶匙/1.25mL洋葱粉
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
如何做到这一点
1.用水填充中等汤锅,煮沸。 一旦煮沸,加入盐并搅拌。
2.去皮,冲洗并剁土豆。 加入锅中,用中火煮20-23分钟,或直到它们变软。 确保土豆不会过熟或沙拉变得太糊状。
3.准备一个用冷水和冰填满大碗的马铃薯冰浴。 用漏勺或大型过滤器排出熟土豆。
把马铃薯放在过滤器(或漏勺)中,立即将整个东西放入冰浴中。 确保土豆被冷水覆盖。 让我们坐在冰浴中15分钟。
4.剥皮并切碎煮鸡蛋。 搁置。 在一个大碗里,将蛋黄酱,1汤匙切碎的龙蒿,第戎芥末,刺山柑,刺山柑,洋葱粉,黑胡椒和1茶匙盐混合在一起。
5.再次沥干土豆,并将其加入并将煮鸡蛋切碎成混合物。 轻轻地结合。 再次尝尝味道。 如果需要,加入剩余的1茶匙盐。 请记住,土豆吸盐,所以不要害羞添加一点点。 它会保持沙拉不太平淡。
6.将土豆沙拉放入一个碗中,并用剩余的1汤匙切碎的龙蒿顶上。 盖上碗盖或保鲜膜,放入冰箱2小时,然后再供应。
7.沙拉可以提前一天制作,并在准备后立即储存在冰箱中。 在食用时,一定要保持沙拉凉爽,尤其是在户外时。 将碗放在装满冰块的烤盘上。 根据需要重新加注。 将剩余的沙拉存放在密闭容器中长达2天。
8.用烤或熏鸡肉,猪肉和鱼肉。 取出鸡蛋,并使用素食蛋黄酱作为素食/素食选项。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 607 |
总脂肪 | 59克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 181毫克 |
钠 | 2,531毫克 |
碳水化合物 | 12克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 7克 |