01之06
收集你的工具和配料
圣诞饼干装饰是一个有趣的假期活动,无论你是单独做,还是朋友或小孩。
首先,收集你的食材来装饰你的圣诞饼干。 你会需要:
- 简单的饼干来装饰*
- 准备的皇家糖衣 (分开和染色不同的颜色,如果你喜欢)
- 小刀,勺子和/或铲子
更详细的cookie:
- 管道提示和糕点袋用于糖霜(或用塑料袋制作自己的糕点袋)
- 用于涂抹糖霜的牙签,筷子或干净(从未使用的)画笔
- 彩色糖,洒,凝胶糖衣和食用色素
*季节性最爱包括糖饼干和姜饼饼干 ,但这些小豆蔻饼干或这些茴香肉桂糖饼干是有趣的曲折。 简而言之,任何推出并剪切的cookie都可以进行装饰。
02 06
传播结冰
冰点心的最简单方法是用小抹刀或小刀简单地涂抹糖霜。 小勺子的后面也是如此,就像筷子一样。 总是舀出一小块糖霜到饼干最宽的部分的中心,并向外散开结冰,在碰到边缘之前停止。 这不是幻想,但它完成了工作!
03年06月
管状结冰
如果您打算使用糖衣来制作更精致或更细腻的图案,请将装有窄端的糕点袋装上糖霜。 不要过度填充它。 事实上,我们建议大约四分之一的时间填补它,因为糕点袋只有约四分之一满时最容易控制。 否则,你必须关注包装上的结冰。
没有糕点包? 没问题! 只需在一个密封的塑料袋中舀一些糖衣,扭动袋子以迫使冰块朝向袋子的一个底部角落,然后用剪刀在角落剪下一个非常小的洞,然后通过这个洞可以输送结冰。
通过用一只手挤压袋子并用另一只手引导尖端来将管子结冰到饼干上。 将尖端悬停在饼干上方 - 不要触摸饼干的尖端,这会打破糖霜流。
从内部装饰,尽量减少抹黑你的努力。
04年6月
管道和填充曲奇
对于更专业的,完全结冰的饼干,请使用管道和洪水方法。 在糖饼干的边缘附近管道糖饼干边框。 让他们坐几分钟以便结冰。
现在将更多的糖霜涂在饼干的中心,然后使用牙签,干净的(从不使用的)油漆刷,筷子或小抹刀将饼干上的糖霜散开。
专业面包师称这种技术为“ 充满饼干” 。 他们碰巧使用边界稍厚的糖衣,然后在饼干中间使用较薄的糖霜,他们使用专业的糕点包,为饼干的边界和中心提供不同的提示。
对于超光滑的最终表面,用少许水或牛奶稀释结冰,使其流动并填充管道外形区域。
05年06月
装饰用糖,洒或Dragées
当糖霜仍然潮湿时,向饼干中加入糖或糖粉。
如果您想用另一种颜色的糖霜制作图案,请等待一小时,使第一层糖衣完全干燥。 您也可以使用凝胶结冰为饼干添加更多装饰。 凝胶结冰有许多不同的颜色和纹理(甚至有闪亮的凝胶结冰),它已经在即用型管中。
06年06月
玩的开心
这种驯鹿群是您可以装饰饼干的乐趣的一个例子。 简单的正方形可以变成礼物,带有一层白色糖衣和管状彩色“丝带”。 姜饼人可以用富有想像力的管道穿着各种衣服。