德国圣诞曲奇 - 豆蔻饼干 - Kardamon Plaetzchen

自中世纪以来,豆蔻已用于德国的圣诞烘烤。 这是一种重要的药用草药,用于帮助胃,经常咀嚼饮用后隐藏酒精的气息。 这些小豆蔻饼干有着鲜明的花香,并且有点咸,与巧克力糖果装饰搭配得很好。

你需要什么

如何做到这一点

打好黄油和糖。 如果使用朗姆酒和香草提取物混合。

用豆蔻,发酵粉和盐筛选或混合面粉,并将其混合到奶油黄油中制成硬面团。

将这种面团分成两个或三个直径1英寸的卷。

用保鲜膜包好卷,放入冰箱冷藏2小时或更长时间。

将烤箱加热至390°F。

从冰箱中取出面团卷并放在砧板上。

将1/4英寸厚的面团切片并将饼干放在饼干片上。

使用叉子在饼干上创建一个剖面线图案,稍微压扁它们。

烘烤12-15分钟或直到凝固并开始略微变棕。

删除cookie以便机架冷却。

根据包装说明融化巧克力糖果。 在融化的巧克力中浸泡饼干一半,放在蜡纸上并让其硬化。

这些饼干可以立即食用,也可以将饼干放在阴凉处密封保存几周。

营养指南(每份)
卡路里 77
总脂肪 6克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 10毫克
59毫克
碳水化合物 6克
膳食纤维 1克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)