这种简单而健康的南瓜籽香蒜酱配方，美味可口，就像任何香蒜酱配方一样。 放在一块鱼的顶端，扔进热的意大利面，或搅拌成汤。 南瓜子是大自然最有营养的食物之一，这种美味的香蒜酱配方是一种很好的方法来吃它！ 顺便说一下，不要担心你自己的烤和炮轰。 所有的高端杂货店现在都出售这些烘焙并准备使用。
你需要什么
- 1/2杯南瓜子（去壳，烤制）
- 2汤匙磨碎的巴马干酪
- 2瓣大蒜
- 3/4杯
- 罗勒叶
- 3/4杯新鲜欧芹叶
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1/2杯橄榄油
- 盐适量
如何做到这一点
- 将南瓜种子，巴马干酪和大蒜混合在食物处理器中。 脉冲打开和关闭约20秒，直到种子几乎磨光。
- 加入罗勒，欧芹，柠檬汁和橄榄油，并开启和关闭脉冲约40秒（您可能想在两次脉冲之间用刮铲取下两侧），直到所有成分合并为止。 混合物应该比液体酱更像是一种酱料，所以小心不要过度加工。
- 转移到碗中，调味，并用盐调整调味。 一定要品尝，因为南瓜种子在烘烤时可能已经被盐渍。 立即服务，或冷藏长达两天。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 128 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 47毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |