匈牙利奶酪酿辣椒或sajtostöltött辣椒粉的配方是用匈牙利蜡烛制成的。
匈牙利蜡辣椒看起来像香蕉辣椒，但它们的热量，颜色和大小不同。 在未成熟状态下，它们呈绿色至淡黄色，可以从甜味变甜。
这道菜可以作为开胃菜，配菜或无肉四旬期或素食主菜。
如果你找不到干豆腐干酪，你可能想从头开始制作自己的农民干酪 。 这是一个简单的过程，味道是惊人的，因为它不含防腐剂（只要你制作的牛奶不含防腐剂），你可以控制质量和新鲜度。
你需要什么
- 12个匈牙利蜡辣椒（种子，去髓，保留上衣）
- 1磅干凝乳奶酪（或农民的奶酪或乳清干酪）
- 1/2杯巴马干酪
- 2个大蛋（打）
- 1茶匙盐
- 1茶匙新鲜欧芹（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙中性油（如油菜籽或蔬菜）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。用铝箔烘烤烤盘并轻轻涂上烹饪喷雾。 准备辣椒并放在一边。
- 在食品加工机中，混合干凝乳酪或农民的奶酪或乳清干酪，直至光滑。 加入巴马干酪，鸡蛋，盐，香菜和大蒜，混合至混合均匀。 不要过度混合。
- 东西辣椒。 放在上面。 将平底锅中的青椒放入单层。 撒上油并烤35至45分钟，直至金黄色，奶酪融化并起泡。
- 如果需要，可以搭配沙拉和硬皮面包。
关于匈牙利辣椒
匈牙利辣椒最常用于浅黄色阶段，但在完全成熟时，它们呈鲜红色至红色。
匈牙利辣椒的热量和风味取决于品种和成熟程度。 一条好的经验法则是，它们越红，它们就越热。
更多匈牙利胡椒食谱
- 匈牙利酿的甜椒食谱 ：这道菜是用普通的青椒制成的，里面放入碎牛肉和猪肉，米饭，大蒜和辣椒粉混合制成，在番茄酱中慢慢煮熟。
- 匈牙利番茄胡椒炖食谱 ：匈牙利人称为lecso ，这道菜结合了匈牙利最喜欢的三种食材 - 辣椒，西红柿和辣椒粉。 Lecso可以作为蔬菜配菜，开胃菜或主餐本身。 许多厨师在冬季使用水浴保存lecso。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 855 |
| 总脂肪 | 62克 |
| 饱和脂肪 | 34克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 455毫克 |
| 钠 | 1,232毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 53克 |