加入社区支持农业时要问的10个问题

加入CSA,适合你

加入CSA (社区支持的农业)是确保稳定供应本地新鲜农产品的绝佳方式。

这些问题将帮助您找到适合您的CSA:

  1. 农场增长了多少?

    要求收获作物清单和收获时间表。 如果你每天晚上吃沙拉晚餐,确保农场在生长季节徘徊沙拉果岭,并种植几个品种。 另一方面,如果你对草莓过敏,不要加入一个以多产草莓收获为荣的CSA。

    这本季节性水果和蔬菜的指南会让你感觉到一般的生长季节。 或按地区和州的季节和指南查看这些指南。

  1. 他们如何成长?

    如果有机认证对你很重要,一定要询问农场的状况。 然而,请注意,许多小农场都在进行有机和可持续的农业生产,而没有经过昂贵的认证过程。

  2. 他们什么时候增长?

    在全国的一些地区,CSA全年都在运营,但从春季到秋季或初冬季节的季节更为常见。 询问预定的开始和结束日期。

  3. 股票是送到你家的,还是你需要从农场或停车场取货? 接送地点和时间方便吗?

    大多数农场每周收获并交付其CSA会员。 一些农场交付给人们的家中或办公室,但大多数农场的交货量都较大,因此成员们可以拿到份额。 检查放置网站,交付日期和接载时间,并查看它们是否适合您的日程安排。

  4. 标准份额有多大?

    一个完整的牛皮纸食品杂货袋或批发产品盒 - 通常被描述为一周4个家庭的足够标准。 一些CSA计划为较小或较大的家庭提供不同的尺寸。

    请注意,根据您所在地区的不同,股票的大小在整个季节可能保持相对稳定,或者开始和结束的时间很短,在收获高峰期份额较大。

  1. 你想要一个季度,季度或每月的付款和/或会员计划吗?

    许多CSA提前要求全年或生长季节付款,但越来越多的人为新移民提供付款选择,更短的会员资格和试用期。

  2. 你去度假时会发生什么?

    如果你事先知道你会错过一周的时间,一些CSA会提供部分退款,但是大多数人建议你让别人拿起你的份额,否则农场会把食物捐给当地的一家食品银行。 如果你不在城市或者有不可预知的时间表,那么值得加入一个灵活的程序的CSA。

  1. 农场是否与其他农场有任何份额或备用安排?

    一些CSA农场与其他农场合作,将力量结合起来,为其成员提供更多种类(以及在一个农场出现不可预见情况时的备份)。

  2. 你多久做一次饭? 多少人?

    在这里诚实。 对于每周6或7晚在家做饭的人来说,大或者双份份量都是合理的。 如果你在大部分的夜晚外出吃饭,那就试着加入一个CSA,它可以提供一些小吃或“零食”,大部分都是手头的水果和蔬菜。

  3. 你想要额外的东西,比如花,蛋,家禽还是肉?

    许多CSA提供花束,新鲜鸡蛋和其他可选物品。 大多数农场还为其客户提供会员专用的采摘日,收获晚宴或其他特殊活动。