这些印度尼西亚风味的烤羊肉串( 沙爹 )用石灰,大豆和红糖腌泡汁腌制,然后趁热烤制。 这不仅是一个伟大的主菜,而且是一个出色的开胃菜。 您可以提前准备好,并在10分钟内烧完。
你需要什么
- 3磅/1.4公斤无骨猪里脊,切成1寸立方体
- 1个洋葱,切成薄片
- 1-2瓣大蒜,切碎
- 1/4杯/ 60毫升酱油
- 1/4杯/ 60毫升酸橙汁
- 2汤匙/ 30毫升红糖
- 1汤匙/ 15毫升磨碎的香菜
- 1汤匙/ 15毫升小茴香种子
- 2茶匙/ 10毫升盐
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
- 1茶匙/ 5毫升磨碎的姜
如何做到这一点
将猪肉块放入浅玻璃烤盘中。 结合其他成分并混合均匀。 倒入猪肉,盖上腌料,放入冰箱至少4小时。 排出和储备腌泡汁。 将猪肉立方体放在烤串上,每个立方体之间留出约1/4英寸的空间。 刷肉腌肉和热的烤架上的地方。 用中火煮约5分钟然后转动。 与更多的腌泡汁Bastede并继续烹饪5分钟。
丢弃剩余的卤汁。 继续做饭和转动,直到完成,或一旦肉的内部温度达到165华氏度。一旦煮熟,从热量中取出,并与选择的侧酱一起食用。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 283 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 76毫克 |
钠 | 1,111毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 29克 |