快速和容易的菠菜和意大利乳清干酪意大利面将满足任何渴望颓废和奶油般的意大利面，但这是一个低脂肪！
凭借其光滑的质地和丰富的口感，你不会相信这是一个健康的选择。 低脂意大利乳清干酪取代了类似奶油白色意大利面食中的高脂奶油，而菠菜和罗勒为碗带来了色彩，纤维和新鲜感。
这道菜从开始到结束大约需要20分钟的时间。 当意大利面水沸腾时，可以将洋葱和菠菜切碎。 一旦意大利面正在烹饪，您可以继续准备奶油酱。
对于无麸质饮食的人们，只需用普通面食替换您最喜爱的无麸质面食即可。 Tinkyada是一个很好的品牌，因为它拥有它的质感。
这个食谱可以作为一道旁边菜或周末的素食餐。 但是，当用烤鸡胸肉，烤三文鱼或烤蔬菜充实时，它可以成为娱乐的好选择。
如果你喜欢，每加1茶匙磨碎的巴马干酪不会使脂肪克数过多，柠檬添加到乳清混合物中会使这道菜带来更多的亮度。
你需要什么
- 12盎司手肘通心粉（或通心粉或贝壳通心粉）
- 2茶匙橄榄油
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 2个蒜瓣（切碎）
- 10盎司新鲜菠菜（大致切碎）
- 1盎司新鲜罗勒（切碎）
- 1杯低脂意大利乳清干酪
- 1/4杯脱脂牛奶
- 可选：将新鲜研磨的胡椒调味
- 可选：1汤匙柠檬汁（1/2柠檬味）
- 可选：2汤匙帕玛森芝士（磨碎）
如何做到这一点
- 根据包装说明，将一大锅盐水煮沸并煮熟。
- 同时，在中等热量的大煎锅热油中。 加入洋葱和大蒜，炒至洋葱柔软芬芳，约5分钟，确保大蒜不褐色。
- 将菠菜和罗勒加入煎锅中并搅拌直至枯萎。 然后加入意大利乳清干酪和牛奶（和任选的柠檬汁和热心）到煎锅中并搅拌均匀。
- 排出面食，保留1/4杯左右的烹饪用水。 将熟意大利面和乳清混合物混合在一个大碗中。 如果太厚，请在混合物中加入少许烹饪用水。
- 立即用一些新鲜研磨的黑胡椒和每份可选的1茶匙磨碎的帕玛森芝士即成。
- 用一片全麦面包和一份蔬菜沙拉配上您最喜爱的低脂调味酱或切碎的西红柿，上面洒上香醋。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 500 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 986毫克 |
| 碳水化合物 | 78克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 31克 |