定义：
什么是盆栽虾？
盆虾是传统的英国食物，并在这里爱过几个世纪。 传统上，它们是用在英格兰西北部称为莫克姆湾虾的莫克姆湾周围发现的小褐虾制成的，尽管可以使用任何小虾。
虾首先煮沸，传统上这将在海水中。 虾然后用五香，肉豆蔻，肉豆蔻，一小撮胡椒 - 甚至可以是一丁丁香 - 淡黄油混合。
黄油必须澄清，因为它的清洁有助于保存下面的虾。
盆虾是如何供应的？
传统上，虾是用薄薄的温烤面包片服务的。 服务的另一个重要建议，虽然不是传统的，但通过新鲜煮熟的面食搅拌虾和黄油。
如何虾盆栽和使用什么锅？
虽然传统上虾被保存在瓷器或陶器罐中，但现在它们主要被用在塑料桶中。 这种保存虾的方法被认为可以追溯到都铎时代，整个工业在19世纪得到了扩展，当时由于铁路网络的发展，对虾的需求增加了。
什么是盆栽食物？
根据食品历史学家威尔逊的说法，盆栽食品是馅饼的后代，在这种馅饼中，一种更加优雅的香料黄油取代了沉重的排空地壳（“中世纪保鲜膜”，因为她巧妙地将其配制）。
曾几何时，从舌头（伊丽莎白大卫特别喜爱的）到奶酪的一切都以这种方式得以保存，1826年“家庭主妇手册”的作者梅格·杜德斯称，如果游戏“被送到遥远的地方”，游戏将保留一个月正确灌封。
什么是莫克姆湾虾和为什么他们是最好的盆栽虾？
莫克姆湾虾是甜味品尝，在英格兰西北部莫克姆湾的浅水海域，泥土和沙滩上捕捉到小小的小指棕色虾。
这些地区的捕虾传统自18世纪以来一直是一种职业。 一些生产者传统上使用独特的小船叫做'nobbies'，另一些生产者依靠拖拉机（以前的马和小车）穿越危险的河口沙滩，加上当地专业人士对移动沙子和潮汐模式的了解。 实际的捕鱼涉及一个复杂的长网系统，浮筒附着在沿水线驱动的拖拉机上
目前在海湾只剩下三家虾生产商，包括Furness Fish和Game。