这款美味的西葫芦面包由部分苹果酱制成,比许多其他西葫芦面包更轻。
全麦面粉和一些切碎的坚果提供了额外的质感,而香料和香草则增添了风味。
这个配方使一个面包,它很容易扩大到两个。 西葫芦面包冻结得很好。 现在制作面包,稍后再冻结。
你需要什么
- 1杯通用面粉
- 半杯全麦面粉
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙小苏打
- 3/4茶匙发酵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1个大鸡蛋
- 1/2杯菜籽油
- 1/3杯苹果酱
- 半杯砂糖
- 1/4杯红糖(包装,浅色或深色)
- 2茶匙香草精
- 1杯西葫芦(切丝,约1个中等西葫芦)
- 半杯核桃(或山核桃,切碎)
如何做到这一点
将烤箱加热至325°F。将油脂和面粉放入8 1/2 1/2英寸的1/2英寸面包盘中。
将通用面粉,全麦面粉,盐,小苏打,发酵粉和香料倒入一个碗中。 在搅拌碗里用油,苹果酱,糖和香草提取物打蛋,直到混合好。 慢慢地揉面粉混合物直至混合。 在切碎的西葫芦和切碎的坚果中折叠。
将面糊铺在准备好的面包盘中,并在预热的烤箱中烤45至55分钟,或者直至插入中心的牙签或蛋糕测试仪出现干净。
切片前在机架上冷却。
要冷冻,将完全冷却的面包用塑料冷冻包装或箔包好,然后放入冷冻袋中。 冻结3至4个月。
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经典西葫芦面包
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 267 |
总脂肪 | 16克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 75毫克 |
钠 | 349毫克 |
碳水化合物 | 26克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 5克 |