成熟的红草莓本身就很好，但将它们与奶油和自制的松脆饼配对 ，你就有成功的秘诀。 这是一个甜点，几乎没有人可以放弃。
你需要什么
- 1磅新鲜草莓
- 糖粉口味
- 浓缩橙汁以调味
- 16 - 24名手指（取决于大小和食欲）
- 2 c。 鲜奶油
- 可选：2包装来自Oetker博士（或2汤匙wh奶油稳定剂，亚瑟王）
- 配菜：薄荷或柠檬香脂
- 注意：如果您没有时间制作自制饼干，您可以使用商店购买的饼干，但您可能需要用一些利口酒（如君度，橙汁或糖水）来刷新它们，以稍微软化它们。
如何做到这一点
- 清洗并将草莓包裹。 排序最好的（大约一半）。
- 将不完美的部分切成碎片和浓汤，然后通过筛子制成顺滑的酱。 用糖，甜叶菊，橙汁或利口酒来调味。
- 将最好的切成4至5片。
- 鞭打奶油直到僵硬，根据指示使用奶油稳定剂 （可选），加入糖或甜叶菊的味道。
奶油稳定剂将帮助搅打奶油在通过装饰包进行管理时长达48小时。 如果没有使用稳定剂，这种甜点的味道也会很好，但看起来并不像花式。
- 将鲜奶油放入装有星形尖端的装饰袋中（请参阅此处的照片一步一步 ）。
- 在个人餐盘上涂酱汁。
- 在酱汁上放两三个松脆饼。 查看如何在这里制造松脆饼的步骤。
- 在漂亮的设计周围的边缘管奶油。
- 用草莓切片。
- 在草莓顶部涂抹更多的奶油，并在顶部放置两到三个松脆饼，就像三明治一样。
- 用鲜奶油，草莓和新鲜薄荷装饰甜点的顶部。 粉状糖粉。