Poulette调味汁是一种鸡肉和家禽菜肴的奶油浓郁蘑菇酱。 poulette这个词来源于法国的“小母鸡”一词，指的是一只年轻的母鸡。
Poulette酱是通过添加炒蘑菇，切碎的香菜和柠檬汁到一个基本的Allemande酱 。
你需要什么
- 1夸脱
- Allemande酱
- 2杯蘑菇（切碎）
- 2汤匙欧芹（切碎）
- 2汤匙柠檬汁（或味道）
如何做到这一点
- 在一个厚底锅中，用中火加热黄油直至泡沫。 加入蘑菇和香肠，直至柔软，约5分钟。
- 将Allemande酱加入蘑菇中。 带上小火煮约10分钟。
- 在切碎的香菜里搅拌，用柠檬汁调味，马上用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 36 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 422毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |