这款受欢迎的Cajun蛋糕是一种简单的单层菠萝蛋糕,用椰子和山核桃打顶完成。 这是一个潮湿,美味的蛋糕,非常适合聚会,看书俱乐部会议或早晨咖啡聚会。
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你需要什么
- 2个大鸡蛋
- 1大罐(20盎司)碎菠萝(不排水)
- 2杯通用面粉
- 1 1/2杯砂糖
- 半茶匙盐
- 1 1/2茶匙小苏打
- 对于Topping:
- 1个黄油棒(4盎司)
- 1杯砂糖
- 3/4杯淡奶
- 1茶匙香草
- 1杯薄片椰子
- 1杯切碎的山核桃
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 油脂和面粉一个9×13×2英寸的烤盘。
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中,用菠萝拍打鸡蛋,直至混合均匀。
- 在另一个碗中,结合面粉,糖,盐和小苏打。 搅拌或搅拌干燥的成分以彻底混合。
- 将干成分搅拌入第一混合物中; 混合好。
- 将面糊铺在准备好的平底锅中,在预热的烤箱中烘烤约30分钟,或直至中心插入的木制牙签干净。
- 当蛋糕烘烤时做上面(下面)。
配料
- 在平底锅中加热,将黄油,砂糖和脱脂牛奶混合; 煮滚。 降低热量,轻轻煮沸10分钟。
- 将热锅中的平底锅取出并搅拌在香草,椰子和山核桃中。
- 将顶部混合物涂在热的蛋糕上。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 212 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 50毫克 |
钠 | 162毫克 |
碳水化合物 | 29克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 3克 |