使这个色彩缤纷，不同寻常的蜜饯成为您家庭中的主食。 配上可口的烤肉和蔬菜，或者用火鸡蔓越莓酱代替。
如果您使用红番茄，配方的口感也一样好，但用黄色西红柿制成的颜色真的很华丽。
你需要什么
- 2 1/2磅西红柿（黄色）
- 8盎司糖
- 6盎司蜂蜜
- 2个中等柠檬
- 2盎司姜（新鲜）
如何做到这一点
- 把一盆水烧开。 切掉西红柿的茎端，并将它们放在耐热罐或碗中。 把开水倒在番茄上。
- 当足够凉爽处理，排水，从西红柿滑落皮肤。 挤出大部分凝胶。 丢弃皮肤和种子。
- 粗皮切碎剥皮的种子西红柿。 与糖和蜂蜜一起搅拌。 让我们坐在冰箱里至少两个小时或一夜之间。
- 通过在水中煮15分钟消毒3个半品脱罐。 关闭加热器并将瓶子放入热水中，直到您准备好填充它们。
- 虽然罐子是消毒，种子和非常细碎的柠檬，丢弃的种子，但保持与果肉一起剥皮。 柑橘皮提供了这个配方中的果胶，为蜜饯提供了一个很好的凝胶。
- 去皮并切碎或磨碎生姜。 将姜和柠檬放入大锅中的其他配料中。
- 煮沸，搅拌，直至达到凝固点 。
- 钢包放入灭菌的半品脱罐中，留下1/2英寸的顶空。 在沸水浴中加工5分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 71 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |