这种罕见的南瓜馅饼是用熟西葫芦，鸡蛋和黄油制成的类似奶油的甜点馅饼。 这是一个意想不到的主要成分的甜馅饼。
馅饼是用烤馅饼皮制成的。 使用冷冻馅饼壳或自制糕点 。
你需要什么
- 1个馅饼外壳（9英寸）
- 5中等西葫芦
- 1/2茶匙盐（加上更多，味道）
- 1/4杯融化的黄油
- 3/4杯砂糖
- 1汤匙柠檬提取物（或香草提取物）
- 1汤匙通用面粉
- 2个蛋黄（殴打）
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 准备馅饼点心并将其装入馅饼盘。
- 在地壳上贴一张铝箔，然后用馅饼馅或干豆填满。
- 将烤箱温度降至375 F并烘烤15分钟，或直至凝固。 去除重量和箔片，并将外壳返回到烤箱。 再烤约15分钟。 将其取出并放在一边。
- 冲洗南瓜; 拍干。 将南瓜切成1/4英寸的切片。
- 用大约2英寸的水填充一个大锅， 用中火把水烧开。 加入1/2茶匙的盐和切好的南瓜一起放入水中。 盖上盖子并煮约5至7分钟，或直至投标。 沥干南瓜。
- 将排干的南瓜转移到空的锅中，或转移到一个碗和泥土中。
- 在一个大碗里，融合黄油，糖和柠檬或香草精; 搅拌面粉，打蛋和捣碎南瓜。
- 将南瓜混合物倒入烘烤的馅饼壳中，放在烤盘上。 烤25分钟，或直到馅料坚硬。