我亲爱的朋友艾琳说，这个丽兹山核桃派是她知道成长的唯一山核桃派。 直到她向南移动时，她意识到这个配方与南方山核桃派不同。 她仍然喜欢这个食谱，因为它不那么甜。 这种馅饼缺乏甜味，超过它的丰富性。
我在Ritz Crackers上长大，烘烤的唯一选择就是山核桃。 这很有趣，但母亲从来没有做过这个馅饼。 我确定这是因为她喜欢普通的山核桃饼。 巧合的是，我婆婆最喜欢的甜点也是真正的山核桃饼。
你需要什么
- 22至25 Ritz饼干（圆形饼干）
- 3
- 蛋白
- 1杯糖
- 1杯山核桃，
- 轻烤*
- 3/4茶匙发酵粉
- 可选的：
- 鲜奶油
如何做到这一点
将烤箱预热至华氏350度。润滑一块9英寸的派盘。 无论是使用食物处理器或拉链锁袋和擀面杖压碎饼干。 打蛋清直到僵硬。 在饼干面包屑和其他成分中折叠。 放入饼盘。 烤25分钟馅饼。 送达之前，在电线架上冷却丽思山核桃饼。
配自制奶油 。
保证金中的注释：
*虽然在这个配方中没有必要烤山核桃，我更喜欢更强的坚果味。
打印此配方的最佳方式
甜味和咸味薄脆饼干制作的更多食谱：
啪啪饼干又名裂纹 - 制作太妃糖并将它倒在一层撒盐饼干上会令人上瘾，真是太棒了。
清洁您的储藏室饼干酒吧 - 格雷厄姆饼干在这些饼干，以及许多美味的食材。
橙色冰箱馅饼 - 这个馅饼只是许多冷却和奶油馅饼中的一个，它有一个全麦饼干外壳。
食物琐事：
山核桃种植在所有南部和南部西部州，包括加利福尼亚州。 据说乔治亚州的奥尔巴尼拥有美国最多的山核桃树。 山核桃含有抗氧化剂，有助于使他们心脏健康，降低胆固醇。 它们是植物蛋白的良好来源，可以保护大脑免受阿尔茨海默氏症等神经疾病的侵害。 山核桃甚至可以帮助减肥。 当然，也许不是当我吃它们时。 我喜欢我的山核桃甜和/或咸款待。