你可以在你当地的杂货店购买已经制作好的格雷厄姆裂纹皮，但我发现它不如自制。 我通常烤地壳，但你也可以放在冰箱里。
此配方非常适合奶油和冰淇淋馅饼以及芝士蛋糕。
如何使用照片说明制作格雷厄姆饼干外壳
你需要什么
- 1 1/2杯全麦饼干面包屑（6-1 / 2盎司，见注释）
- 1/4杯黄油（融化和冷却）
- 1/3杯糖
如何做到这一点
- 将面包屑，黄油和糖放入中型碗*中 。
- 用勺子或叉子将它们组合起来。
- 接下来，将面包屑按入9英寸派盘的底部和两侧。
- 烤全麦饼干外壳是可选的，但我更喜欢他们烤。 要烘烤地壳，将烤箱预热至华氏350度。烘烤8-10分钟。
- 放置在电线架上以冷却。 在制作奶油馅饼之前彻底冷却外皮。 地壳也可以放在冰箱里放置至少30分钟。
食谱技巧
- 当你压碎大约12个全麦饼干时，会制作一杯半的全麦饼干。 不同之处在于将饼干细碎并将其分解成块状碎块。
- 你如何将你的全麦饼干变成面包屑？ 就我个人而言，我仍然更喜欢旧的擀面杖方法。 将您的全麦饼干放入可重新密封的塑料袋中。 密封袋子。 拿一个擀面杖，滚动包或像我喜欢做的那样做：将包重击几次，然后像馅饼面团一样滚动。 这是摆脱一些挫折的好方法。 你也可以使用食物处理器。 当全麦饼干正在加工时，您可以将黄油放入其中。您也可以购买已经制作好的全麦饼干面包屑的盒子。 他们是一个很好的方便，但他们没有你手工粉碎的那么好。
- 您可以跳过使用碗，只需将饼皮混合在饼盘中即可。
- 格雷厄姆饼干外壳不适合作为乳蛋饼的外壳。 我一次在这个“所谓的”花式茶室里。 他们的Spinach Quick在一个全麦饼干地壳中烘焙。 毛！
使用Graham Cracker Crusts的食谱
主要石灰馅饼
咖啡冰淇淋派与热巧克力打顶
橙色冰盒馅饼
了不起的热带胡萝卜芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 182 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |