虽然让两个鸡蛋本尼迪克特有点费时，但你可以提早制作酱汁和鸡蛋。 用传统的英式松饼和加拿大培根，使用脆圆面包和切碎的火腿使得这款鸡蛋本尼迪克特更易于食用（我认为，更好）。
你需要什么
- 4个鸡蛋
- 半杯
- 荷兰酱 （1份食谱/ 2份）
- 4片小面包（坚实的法国或意大利，约3/8英寸厚）
- 2汤匙黄油（或更多，软化无盐）
- 4盎司火腿（切成火柴或切丝）
- 可选配菜：韭菜或欧芹（切碎）
如何做到这一点
- 根据这些指示煮鸡蛋，如所描述的那样变冷。
- 准备荷兰酸辣酱。 偶尔盖上并保持温暖。
- 如果烤箱中有抽屉，请将其打开。 否则，请将烤箱预热至最低设定。 它应该是温暖的（170F）。 准备一个带有搁架的小纸盘。
- 使用饼干刀（或另一个直径约3英寸的圆刀），从面包片上切下圆。 用黄油涂抹轮子的两侧。
- 用中低火加热中型煎锅。 加面包圈，炸至面包呈金黄色，约3-5分钟。 翻转圆形，将另一面煎至金黄色。 当面包两面都变成褐色时，从锅中取出并放在准备好的机架上。 放在温暖的烤箱里。
- 在同一锅中，加入一茶匙左右的黄油，然后用中火融化。 当锅很热时，加入切好的火腿并煮，搅拌，直至温热。 把火腿移到一个小的耐热板或碗上，放在温暖的烤箱里。
- 准备好时，再加热荷包蛋。
- 将两轮面包放在两块板上。 用火腿和荷包蛋四分之一顶上每片。 如果使用的话，用荷兰花顶部并用可选草药装饰。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 429 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 484毫克 |
| 钠 | 956毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 27克 |