这种带朝鲜蓟的鸡是一种在煎锅中烹煮的简单食物，它在烫熟的意大利面或米饭上很棒。 轻酱是用西红柿，鸡汤和一些白葡萄酒制成的。
这道菜是多才多艺的。 它可以制作有或没有西红柿，或添加一点奶油酱奶油。 与其他国家相比，韭菜在美国并不常用，所以它们可能很昂贵。 随意省略韭葱或用小薄片甜洋葱或葱取代它们。
你需要什么
- 4无骨鸡胸肉半
- 3汤匙黄油
- 3韭菜（白色部分，清洁和薄切片）
- 1/2红甜椒（切成薄片）
- 8盎司切片蘑菇
- 1
- 丁香蒜，切碎
- 1杯鸡汤（低钠或无盐）
- 半杯干白葡萄酒
- 1（14.5盎司）可以切丁西红柿
- 1（15盎司）可以朝鲜蓟（四分之一，沥干，不腌制）
- 1（4盎司）可以切成熟的橄榄（排水）
- 1/2茶匙干罗勒
- 1/2茶匙犹太盐（或味道）
- 1/4茶匙黑胡椒
- 可选配菜：帕玛森芝士
如何做到这一点
- 在中低火热的大煎锅中融化黄油。 加入韭菜; 做饭，直到它们很温柔，经常搅拌。 加入鸡胸肉并继续煮5分钟，经常搅拌。
- 加入蘑菇，再煮约3分钟。 加入甜椒条和大蒜，再煮1分钟。
- 加入鸡汤和酒，煮沸。 减少热量到中等和煮7至10分钟，或直到减少大约一半。
提示
- 沙砾可以隐藏在韭菜层中，因此请确保它们被彻底清理干净。 切断绿色和根端。 将韭葱白色和浅绿色纵向切成两半，并在冷流水下冲洗，同时用手指稍微分开各层。
- 如果鸡胸肉很厚，将它们捣成均匀的厚度，或将它们水平切成两半以制作肉饼。