他们是饼干还是他们的蛋糕？ 玛德琳或玛德琳饼干就像小蛋糕，但饼干形状。 他们在他们自己的称为Madeleine Pan的专用锅中烘烤，并带有贝壳形状的模具。
它们清淡，柔软，黄油，使它们与一杯茶或咖啡完美融合。
你需要什么
- 1杯
- 蛋糕粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1个小橘子（热情）
- 3个鸡蛋
- 3/4杯糖
- 半杯黄油（稍微融化和冷却）
- 配菜：糖粉
如何做到这一点
- 筛选蛋糕面粉，发酵粉和盐。 搅拌在热情。 搁置。
- 结合鸡蛋和糖。 用电动搅拌机打高3分钟。 混合物会很厚。
- 加入融化的黄油并用手混合。 使用8号运动在面粉混合物中折叠。 冷藏3小时。
- 将烤箱预热至400度。 外套玛德琳潘用烹饪喷雾或用熔化的黄油刷。
- 将面糊分成2-12杯马德琳平底锅。 烤Madeleines 8到10分钟或直到边缘变成褐色。
- 将烤盘从烤箱中取出。 点击柜台并倾倒到冷却架上。
- 就餐之前，将带糖粉洒在上面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 36毫克 |
| 钠 | 79毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |