这里有一个使用天气温暖的明星之一 - 甜,多汁,成熟的番茄食谱和准备倒计时。 在整个冬天经过粉红色无味的意大利超级市场西红柿之后,没有什么比夏天像美丽的刚刚挑选的番茄一样。 这些食谱的最好的部分是它们都很容易制作。
08年1月
新鲜番茄,山羊奶酪和香草沙拉
这种加利福尼亚菜是这个清单中最不传统的成员,但这种沙拉的一种味道以及对其加入的任何怀疑都将破灭。 将嫩黄油莴苣的头部撕开,并用新鲜切好的西红柿,几片黄瓜和新鲜的山羊奶酪慷慨粉碎。
用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味,再撒上大量甜味草药 - 罗勒,欧芹,龙蒿和薄荷。 完成这个美味的番茄沙拉需要一点油和醋的细雨。08年2月
新鲜番茄比萨
传统的披萨片没有什么不妥。 但是,在夏季的中旬,将披萨变成非常特别的东西,用新鲜的传家宝西红柿切片。 在上好芝士之前,只需在普通调味汁的顶部铺上一些新鲜番茄薄片即可。 一定要用一些盐和新鲜的黑胡椒调味,以真正地带出那些味道。08年3月
烤箱烤新鲜的西红柿
任何在后院有几棵樱桃番茄植物的人都可以证明,所有你需要有一个简单的食谱来消耗所有这些额外的东西! 邻居只会拿这么多。 所以,把它们切成两半,用特级初榨橄榄油,盐和新鲜的黑胡椒粉,可能还有一些草本植物,然后在慢烤箱中烤制,直到变成焦糖。 一旦冷却,这些烤番茄可以用于无数食谱。
08年04月04日
希腊沙拉配新鲜番茄和羊乳酪
定居在中西部地区的希腊移民将这款经典新鲜沙拉带到美国餐桌上。 希腊沙拉是享受甜美成熟樱桃西红柿,以及传统黄瓜,洋葱和羊奶酪的完美配方。08年05月05日
新鲜番茄西班牙凉菜汤西班牙凉菜汤是一种非常温暖的天气汤,因为你吃得很冷。 这个配方相当传统,真正展示了西红柿的葡萄成熟的美味。 你可以通过调整辣椒的量来使这种西班牙凉菜汤变得温和或辛辣。
08年06月
新鲜番茄和马苏里拉沙拉这是一个简单而美丽的冷盘,适合任何夏季用餐。 一个番茄和马苏里拉沙拉配新鲜罗勒是一个经典的组合,这个版本的特色是将每片番茄作为自己的沙拉。
08年7月
培根,生菜和番茄三明治
西红柿是各种美式三明治的常见添加物,但没有三明治显示出像BLT这样的夏季番茄的甜美气质! 酥脆的生菜,熏黑的培根,蛋黄酱把所有东西都捆绑在一起 - 它不会比享受新鲜的夏季番茄更好。08年08月
只是番茄
享受清新,甜美,成熟,夏季番茄的终极方法是从葡萄树上摘下来,用赤手拂过,然后按原样食用。 几个月储存的阳光使它的热果汁爆炸。 任何种植西红柿的人都会证明它没有任何好转。 如果你没有自己的花园,接下来最好的事情就是前往农贸市场享受那种刚刚挑选的味道。