阿根廷意大利式Milanesa Napolitana食谱

Milanesa napolitana是在阿根廷和乌拉圭很受欢迎的面包炸牛排milanesa的变种。 Milanesa a Napolitana不是来自米兰或那不勒斯; 它被认为是在20世纪40年代在布宜诺斯艾利斯一家名为“Nápoli”的餐厅发明的。

Milanesa napolitana与小牛皮巴马干酪类似,但具有南美风味。 在牛排面包屑和油炸后,它配上一片火腿,番茄酱和融化的马苏里拉奶酪,并配上炸薯条。 剩菜制作很棒的三明治,特别是配上软而硬的卷时。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将鸡蛋放在浅碗或平底锅中,并将它们与牛至和一些盐和胡椒一起搅拌。
  2. 将帕玛森奶酪和大蒜搅入面包屑中,然后放入另一个浅盘中。
  3. 首先将牛排放入鸡蛋混合物中,然后放入面包屑中,用面包屑将其包裹。
  4. 在一个沉重的煎锅中加热橄榄油,每边煎牛排几分钟,直到金黄色和脆皮。 排出纸巾上的牛排。
  1. 将牛排放在烤盘上。 开启烤箱肉鸡。 每片牛排配一片火腿,2-3汤匙番茄酱和1/4杯磨碎的莫扎里拉奶酪。 将意大利调料撒在奶酪上,然后在肉鸡下放牛排,直到奶酪融化。
  2. 温暖,炸薯条。
营养指南(每份)
卡路里 1114
总脂肪 52克
饱和脂肪 16克
不饱和脂肪 26克
胆固醇 409毫克
1,210毫克
碳水化合物 54克
膳食纤维 4克
蛋白 103克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)