从便士糖果到复活节主食
果冻豆是一种经典的糖果，具有柔软，耐嚼的中心和薄薄的糖果涂层。 味道的可能性是无穷无尽的，这导致了这种有趣的小糖果的日益普及。
果冻豆历史
果冻豆被认为是两种糖果， 土耳其美食和约旦杏仁的混合物，两者都可以追溯到数百年前。 土耳其美食是一种甜美，耐嚼的糖果，具有粉末状的糖衣。
约旦杏仁是杏仁，简单地涂在脆脆的糖壳中。 结合土耳其喜悦的耐嚼中心和约旦杏仁脆脆的涂层，你有我们现在知道的果冻豆。
对于糖豆的第一个已知的参考是在1800年代晚期，当时波士顿糖果商威廉施拉夫特鼓励美国人将糖豆送给在内战中战斗的士兵。 到了二十世纪初，果冻豆是儿童和成人都喜欢吃的普通便士糖。 直到20世纪30年代，糖豆才与复活节有关 ，很可能是因为它们的蛋形。 豆豆仍然是今天最常见的复活节糖果之一。
果冻豆在60年代中期受到欢迎，当时加利福尼亚州州长罗纳德里根表达了他对糖果的喜爱。 据说里根使用糖果来帮助自己摆脱烟草习惯，并且总是在他的总统任期内一直将糖豆放在一边。
主要的软糖生产商Jelly Belly甚至为里根总统制作了特制的蓝莓味软糖豆。
果冻豆里有什么？
由于糖豆是糖果，主要成分是糖，玉米糖浆和淀粉就不足为奇了。 添加淀粉以创造凝胶状，耐嚼的质地。
这种薄而脆的包衣是用称为淘洗的糖化技术实现的。 这个过程与用于在其他糖果上创建薄糖果涂层的技术相同，如M＆Ms。
添加调味成分以区分果冻豆品种，根据制造商的不同，可能是天然或人造的。 有时在糖果中添加少量乳化剂以保持质地一致，并且可食用蜂蜡可用于涂覆果冻豆以防止在潮湿条件下粘附或溶解。
随着新鲜口味的果冻豆每天都在出现，它们的流行度一定会持续下去。 每年有足够的果冻豆五次环绕世界消耗。 让我们看看达到六点需要多长时间！