新鲜水果磨成一层甜蜜的软糖。 这款软糖蘸水果的配方与草莓,葡萄,樱桃或柑橘部分配合得很好。 所需的水果数量取决于水果的种类。 你可能有剩余的软糖,但你可以随时添加调味料,并从剩下的软糖中制作出更多的糖果。
使用商店买的或基本的软糖为这个食谱,并且一定要检查出照片指南显示如何使软糖 ,其中包括融化和浸渍软糖部分!
你需要什么
- 1/2磅的软糖
- 什锦水果(草莓,葡萄,樱桃等)
- 半杯糖(用于滚动)
如何做到这一点
1.用铝箔或蜡纸装衬烤盘。 将糖放在附近的浅碗中。
2.清洗水果,用纸巾轻轻拍干。
3.将软糖切成小块,放在双锅炉顶部,放在轻轻的开水中。 在糖果中放入糖果温度计。 搅拌时,软糖会融化,注意确保它不超过140度。
4.如果软糖没有足够的液体浸泡,加入一茶匙或两杯水以达到所需的稠度,搅拌至软糖顺滑。
5.在茎上或一端拿一块水果,然后在软糖中浸四分之三的水果。 取出并摇动几次,然后将其刮在锅的边缘以除去多余的软糖。 将糖粉部分放入砂糖中制成闪光层,然后放在烤盘上硬化。
6.用剩余的软糖和水果重复。 如果软糖开始变得太硬,请将其放在双锅炉上稍微温热一下。
7.软糖蘸水果应在制作当天食用。