无论在哪个地区或季节，在进餐时间，西班牙餐桌都不会缺席新鲜蔬菜沙拉（ ensalada verde ）。
西班牙人不使用瓶装沙拉酱，喜欢简单的油和醋，沙拉上的奶油沙司。
你需要什么
如何做到这一点
- 彻底冲洗并排出生菜的头部。 破碎或撕碎成一个大沙拉碗。
- 把西红柿切成八分之一。
- 将大约四分之一的红洋葱切成非常薄的切片（如果你愿意，可以切成更多）。
- 把西红柿和洋葱放在生菜上面。
- 将油和醋混合在一个碗中并一起搅拌。 在服务之前，倒入沙拉和抛物。
- 撒上盐味再翻炒。
注意：如果您在温暖的一天中提供沙拉，您可能希望在沙拉上撒一点冷水以稀释沙拉酱，并保持沙拉较冷。 事实上，在西班牙一些较暖和的地方，使用宽敞开放的沙拉玻璃盘并加入冰块以保持它在餐中的新鲜感并不罕见！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 65毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |